Описание
Исключительно вкусный и воздушный бисквит, который готовится из яичных белков. Разрез этого бисквита белизной и нежностью напоминает крылья ангела. Сверху бисквит покрыт хрустящей корочкой, которая напоминает безе, а мякиш настолько нежный, что просто не замечаешь, как кусочек за кусочком исчезают с тарелки. Его можно готовить как отдельное лакомство к чаю или как бисквит для торта. При этом торт получается намного нежнее и вкуснее, чем при использовании классического бисквита. Идеально с с этим видом бисквита сочетаются масляные крема. В оригинальном варианте ангельский бисквит готовят без орехов, но именно они придают ему неповторимый шарм и аромат.
На нашем сайте уже есть похожие рецепты, но они несколько отличаются количественным составом и технологией приготовления. Я постаралась как можно подробнее описать процесс приготовления, чтобы насладится изумительным вкусом бисквита мог каждый желающий. Идемте готовить!
Наташа - ты мастер бисквитов!👍
Светочка, спасибо за такие приятные слова😱Правда уровень моего мастерства, явно преувеличен, но все равно очень приятно😱flowerflowerflower
3яflower
Благодарю, Ирина👍heart
4й👌😘😘😘
Спасибо, Тори👍flowerflowerflower
Как люблю я всякие секреты! Первый раз в жизни увидела, что надо переворачивать форму для остывания. Интересно!!! ЗА!flowerflowerflower
Я про форму тоже недавно узнала, но это действительно работает, проверенно неоднократно👌 Спасибо за поддержку, Таняheartheartheart
Наташ, не поняла с переворачиванием формы! Он же выпадет сразу на стол, а форма будет сверху?pooh_lolpooh_lol
Как же не поддерживать друзей?!😋
Нет, никуда он голубчик не денетсяpooh_lolМы же форму не смазываем, тесто к ней прилипает намертво, его ты не вытрясешь, как ни старайся. Он себе и висит в форме, сколько нам надо. Потом мы подрезаем края бисквита ножом, на дне формы бумага, корж и выпадаетpooh_lolПричем я всегда разьемную форму использую. Тогда точно никаких проблем😋
Значит, его бока держат, правильно я поняла? Тогда все понятно. Спасибо, вразумила👌pooh_lol
Конечно, бока и держатpooh_lolpooh_lolpooh_lol
7-ая😀😀
Спасибо, Маргаритаheart