Рецепт
Главная»Рецепты»
Плюшки дрожжевые с джемом

Плюшки дрожжевые с джемом

Рецепт на:
1 персону
Описание
Честно говоря, я не фанатик дрожжевого теста. Я вам более скажу, такое тесто я вообще не ем...фигура и все такое.. ;-) Но как устоять перед просьбой папы о булочках с джемом? О его любимых плюшечках, которые все время в детстве ему готовила мама? Да и сейчас готовит, когда мы в гости приезжаем. А правильно, никак. Я в очередной раз вооружилась своими кухонными принадлежностями и побежала в бой (на кухню). Вы спросите, а как же сходить в магазин, купить ингредиенты? А я отвечу: зачем? Думаю, у каждой второй хозяйки все эти ингредиенты наверняка найдутся дома, главное иметь в запасе вкусный густой джем. Приступим к тому месту, как же дальше развивались события. "Весьма победоносно", - подумала я. Я спокойно месила тесто, ждала 2 часа, когда оно подымется и даже выпекла булочки. Победа за мной! Даже умопомрачительный запах не искусил меня, честное слово! Они были тааак соблазнительны, но я не поддалась соблазну!! Я крепкий орешек! :-) Ну вот булочки были поданы на стол. "Побеееда", - прошептала я себе мысленно и пошла спать (не удивляйтесь, я булочки печь закончила около первого часа ночи). Вместе с ярким августовским солнышком утром меня встретил чудеснейший запах... он был такоой..Стоп! Нет-нет..это не запах "свежескошенной" травы или нежных цветов..Это весьма съедобный и очень даже аппетитный аромат из обеденного столика на кухне. Я встала и пошла завтракать." Овсянка форорэве", - мой девиз по жизни. Уже больше лет 6 как я только ее ем на завтрак и, представьте себе, она мне совсем не надоедает. :-) Я заела кашу яблоком и пошла в комнату. На душе стало так тревожно.. а вдруг..А от вдруг плюшки сырые/ варенье вытекло/затекло/убежало/слишком сладко/горько/кисло..Вариантов было масса.. И все они несли все себе некую часть моей бушующей фантазии, так как булочки не могут быть ни горькими, ни кислыми.. :-) Но все же я решилась! Надо попробовать, НО! Исключительно в полезных целях, ясно? Есть я их не хотела, нееееет, вы чтоооо, только в полезных целях! На блюде, которое лежало на столе в кухне -1 плюшка. +Парочка килокалорий на моем теле..На весах по прежнему 43.. Да ну его! Зачем же жалеть о такой вкусняшке?! О такой вкусной, нежной, дрожжевой и пышненькой плюшечке? Что может быть лучше для утреннего перекуса? Да и оправдание у меня есть. Даже два! Первое: ела я их лишь в корыстных целях. Второе: сладкое до 16:00 можно! ;-) Так что готовьте на здоровье! Плюшки получаются шикарными! ;-) З.Ы. - битву выиграли плюшки...

Ингредиенты

Ингредиенты

Мука – 5 ¼ стакана;
Сухие дрожжи – 8 г;
Соль – ½ чайной ложки;
Сахар – 4 столовых ложки;
Молоко теплое – 480 мл;
Яйцо – 3 шт;
Ванилин – 1 чайная ложка;
Растительное масло – 100 мл;
Цедра 1 апельсина;
Джем – 220 г;
1 яйцо для смазки;
Сахарная пудра.

Пошаговый рецепт

шаг 1/5
Смешать все сухие ингредиенты. Добавить теплое молоко, яйца, ванилин, масло и цедру. Руками замесить тесто. Оно должно быть мягким, но при необходимости добавьте еще муки. Выложите тесто в смазанную маслом миску и оставьте на некоторое время в теплом месте. Тесто должно увеличиться вдвое, это должно занять около часа.
шаг 2/5
Разомните тесто и раскатайте на присыпанной мукой поверхности. Ножом для пиццы нарежьте квадратики размером 7смx7см ( я точности не соблюдала :) ). . В середину каждого квадратика выложите около 1 чайной ложки джема. Закройте квадратик и скрепите края.
шаг 3/5
Булочки смажьте взбитым яйцом и оставьте еще на 20 минут. Они должны еще немного увеличиться в размере.
шаг 4/5
Выпекайте 25-30 минут до золотисто-коричневой корочки при температуре 180*С.
шаг 5/5
Плюшечки готовы! Можно лопать и наслаждаться приятным вкусом! Приятного аппетита! ;-)
Комментарии — 29
Лана
12 лет назад

Но твои плюшки не поймешь на каких дрожжах приготовлены, результат радует и восхищает.

Радуга
12 лет назад

С меня 3-й голос отличным плюшкам!😀

...
12 лет назад
Радуга,

Безумно благодарнаflower

Лана
12 лет назад

Мой голос 4-й!👌flower

...
12 лет назад
Лана,

Спасибо, Лана!😘heartheart

Виктория
12 лет назад

👌👌flowerголосую

...
12 лет назад
Апрель
12 лет назад

12я ,вкусноооflowerflowerflower

...
12 лет назад
Апрель,

👍heart

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"