Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!Новогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

имбирный эль

имбирный эль
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Прекрасный, довольно хмельной напиток натурального брожения без дрожжей, на вкус, как лимонад. Но надо запастись терпением, на все-про все уходит 14 дней.
Ингредиенты
Имбирная закваска:
8 изюмин
2 лимона
сахар
имбирь
600 мл. холодной воды
1.2 л. кипятка
1кг сахара
4 лимона
7л холодной воды

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/2

Имбирная закваска: В литровую банку положить изюм, выдавить сок из двух лимонов и выскрести мякоть одного из них туда же. Добавить 4 ч.л. сахара и 2ч.л. тёртого имбиря. Накрыть марлей и оставить стоять в тёплом, темном месте на 2-3 дня. Через 3 дня недозакваска начинает бродить, издавая приятный запах. После начала брожения в течение недели каждый день нужно добавлять 4 ч. л. сахара и 2 ч.л. тёртого имбиря.Получаем закваску.


На весь экран

# шаг 2/2

На 10-й день, нам потребуется: — 1.2л кипятка — 1кг сахара — сок 4-х лимонов — 7л холодной воды Вылить кипяток на сахар. Тщательно перемешать до полного растворения сахара. Выдавить лимонный сок. В получившийся концентрат через марлю процеживаем и крепко отжимаем имбирную закваску (в марле останется тертый имбирь). Теперь выливаем весь раствор в емкость с холодной водой. Получившийся сахарно-имбирный настой нужно разлить по пластиковым бутылкам. Не используйте стекло! Из-за брожения внутри создается сильное давление и стеклянная бутылка может лопнуть. Полные бутылки убираем в теплое темное место и ждем пока бутылка не станет как каменная примерно на 4 день. Готовый эль перекладываем в холодильник и охлажденный с удовольствием употребляем всей семьей. А можно его подогреть, посыпать корицей... Оригинал рецепта на сайте: http://nnm.ru/blogs/ksuhen/imbirnyy_el/


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 10
Отправить
Olga VG
Olga VG
12 лет назад

😀

натахан
натахан
12 лет назад

http://www.liveinternet.ru/journalshowcomments.php?jpostid=225652687&journalid=3484454&go=prev&categ=1
только про "разлившееся по телу тепло" не написали😞. а фото у Вас хорошее. все мы тоже кроме своих "фамильных" рецептов берём рецепты у знакомых, родных, на просторах Интернета , но его надо обработать, описать своими словами, поработать над ним...flowerflowerflower

Svetla
Svetla
12 лет назад
натахан,

так вот я сделала, мне понравилось, решила поделиться, а что надо писать откуда взят рецепт? Вот ссылка: http://nnm.ru/blogs/ksuhen/imbirnyy_el/

натахан
натахан
12 лет назад
Svetla,

что бы быть честным перед автором оригинального рецепта я делаю ссылку как на другие сайты, так на пользователей Едим дома. бывает так, что у кого-то мне тесто очень понравилось или способ приготовления ( например : у Вета способ приготовления творога методом заморозки кефира или у Elena (Сooking with Elena) порционное приготовление "Сельдь под шубой" по-новому). стараюсь упомянуть имена авторов и сделать ссылку откуда взят рецепт.flowerflower С дебютом!!!!flower

Svetla
Svetla
12 лет назад
натахан,

Спасибоflower

натахан
натахан
12 лет назад
Svetla,

ты на меня не обижайся, просто мне не хочется, что бы у других сайтов были к нам претензии... flowerflowerflower

Svetla
Svetla
12 лет назад
натахан,

окflowerflowerflower

натахан
натахан
12 лет назад
Svetla,

как делать ссылку посмотри в этом рецепте: http://www.edimdoma.ru/retsepty/45119-sloenye-trubochki-s-zavarnym-shokoladno-yablochnym-kremom

Галина
Галина
12 лет назад

Так хорошо все написано, так и хочется к камину, укутавшись, с элем!!!!👌👍flowerflowerflower

Svetla
Svetla
12 лет назад
Галина,

Все для вас!flower

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.