Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Новогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Свекольно-кофейный брауни
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
45
36581
2
Реклама

Заварные пирожные «Нежность»

Заварные пирожные «Нежность»
Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Пышные, хрустящие заварные пирожные, нежнейший творожно-сливочным крем с ежевичным пюре! Райское наслаждение!
Ингредиенты
Тесто:
яйца -3 шт,
мука -140гр,
масло сливочное – 80гр,
соль - щепотка.
Крем:
сладкие творожные сырки – 100гр,
сливки 33 % - 150гр,
ежевика – 1 стакан,
сахар – 2ст.ложки,
желатин – 10гр,
шоколад черный – 30гр.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Для заварного теста влить в миску 220мл воды, добавить масло и соль, довести до кипения.
Для заварного теста влить в миску 220мл воды, добавить масло и соль, довести до кипения.


На весь экран

# шаг 2/10

Снять с огня и подмешать муку. Затем поставить миску на средний огонь и готовить, помешивая, пока тесто не станет отставать от стенок. Снять тесто с огня и слегка охладить.
Снять с огня и подмешать муку. Затем поставить миску на средний огонь и готовить, помешивая, пока тесто не станет отставать от стенок. Снять тесто с огня и слегка охладить.


На весь экран

# шаг 3/10

Подмешать по одному яйца, постоянно размешивая массу до однородного состояния.
Подмешать по одному яйца, постоянно размешивая массу до однородного состояния.


На весь экран

# шаг 4/10

Наполнить тестом кулинарный мешок или шприц и выдавить на противень, покрытый бумагой для выпечки, небольшие колечки.
Наполнить тестом кулинарный мешок или шприц и выдавить на противень, покрытый бумагой для выпечки, небольшие колечки.


На весь экран

# шаг 5/10

Выпекать при температуре 210 градусов 10-15мин. Готовые колечки охладить.
Выпекать при температуре 210 градусов 10-15мин. Готовые колечки охладить.


На весь экран

# шаг 6/10

Для крема подготовить ягодное пюре: ежевику смешать с сахаром, добавить 50гр воды, кипятить 5мин.
Для крема подготовить ягодное пюре: ежевику смешать с сахаром, добавить 50гр воды, кипятить 5мин.


На весь экран

# шаг 7/10

Затем ягодную массу протереть через сито. Желатин залить 40гр холодной воды, дать набухнуть и, затем растворить желатин в горячем ягодном пюре. Охладить до начала желирования.
Затем ягодную массу протереть через сито. Желатин залить 40гр холодной воды, дать набухнуть и, затем растворить желатин в горячем ягодном пюре. Охладить до начала желирования.


На весь экран

# шаг 8/10

Творожные сырки растереть миксером.
Творожные сырки растереть миксером.


На весь экран

# шаг 9/10

Взбить до устойчивых пиков сливки.Творог соединить с ягодным пюре и постепенно ввести взбитые сливки.
Взбить до устойчивых пиков сливки.Творог соединить с ягодным пюре и постепенно ввести взбитые сливки.


На весь экран

# шаг 10/10

Заварные пирожные разрезать пополам, наполнить кремом и украсить растопленным шоколадом.Приятного аппетита!
Заварные пирожные разрезать пополам, наполнить кремом и украсить растопленным шоколадом.Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 57
Отправить
Liza Oliver
Liza Oliver
12 лет назад

от меня 51 голос и БРАВО flower

Людмила
Людмила
12 лет назад
Liza Oliver,

Спасибо, Лиза!👍😀flower

Mariana
Mariana
12 лет назад

Хорошенькие пироженки и фото отличное!

Людмила
Людмила
12 лет назад
Mariana,

Спасибо, Марьяна!😀flower

Sенечка
Sенечка
12 лет назад

Голосуюflower

Людмила
Людмила
12 лет назад
Sенечка,

Спасибо!👍flower

натахан
натахан
12 лет назад

😀 48 flowerheartflower

Людмила
Людмила
12 лет назад
натахан,

👍😀flowerflowerflower

Т
Т
12 лет назад

44-й за заварнушки!😋

Людмила
Людмила
12 лет назад
Т,

Благодарю!👍flower

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.