Творожное суфле

Растворить желатин воде. На медленном огне, помешивая, разогреть почти до кипения, слегка остудить. Персики очистить и мелко нарезаем (у меня были нектарины и груша). Смешать сметану (йогурт был вишневый) с творогом, добавить сахар и растворенный в 1 стак. воды желатин. На дно посуды уложить любые мягкие фрукты (но не ананас, киви), залить их половиной смеси, поставить в холод на 15 минут. В оставшуюся смесь добавить 1 ст. ложку какао (можно заменит 2-3 ст.л. "Несквика"), перемешать и залить в центр, не перемешивая. Посуду ставим в холод. Я приготовила вечером, а на утро десерт готов! Готовое желе переворачиваем на тарелку, предварительно опускаем посуду с десертом в горячую воду на пару секунд.