Если вы готовите безе впервые и боитесь, что оно опадет, добавьте немного лимонного сока или лимонной кислоты в порошке. Вместо свежих ягод можно взять замороженные и немного припустить их с сахаром,

Юлия Высоцкая

20 апреля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Пирожные из теста фило с ванильным кремом и малиной

Листов фило понадобится столько, сколько у вас формочек или креманок.

Юлия Высоцкая

07 июня 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кокосовое безе с трюфельным муссом

В домашних блюдах я никогда не стремлюсь к идеальным поверхностям, геометрически правильным формам, в этом десерте, например, важно только, чтобы высота его была примерно одинаковой. Шоколад можно

Юлия Высоцкая

29 января 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Хворост-гнезда

Юлия Высоцкая

10 апреля 2013

Рисовые снежки

Марго

09 августа 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Захотелось моим домочадцам в такую жару снега... ну что ж, было бы желание, и идея родилась сама собой! Получились хрустящие, как снег, снежки, пропитанные сметанным кремом с мороженым.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

1 яйцо

100 г сахара

100 г размягченного сливочного масла

300 г рисовой муки (можно заменить пшеничной)

1/2 ч. л. разрыхлителя

1 стол. л. холодной кипяченой воды

********************************************

Для начинки:

Грецкие орехи, финики, вяленая черешня (количество зависит от того, насколько большие будут шарики из теста).

********************************************

Для крема:

200 г сметаны

50 г сгущенного молока

100 г мороженого

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Растереть сливочное масло с сахаром.

На весь экран

# шаг 3/10

Разрыхлитель смешать с мукой и добавить порционно в тесто.

На весь экран

# шаг 4/10

Замесить однородное тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник минимум на час.

На весь экран

# шаг 5/10

От теста отщипить небольшой кусочек, сформировать лепешку, а внутрь положить грецкий орех.

На весь экран

# шаг 6/10

Края защипить и сформировать шарик. В следующий шарик положить финик, потом очередь вяленой черешни. Таким образом скатать шарики из всего теста.

На весь экран

Уложить шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой, в три ряда, чтобы не спутать, где какие шарики. Выпекать в предварительно нагретой до 220 гр. духовке 15 мин. (время зависит от размера шариков) до золотистого цвета.

На весь экран