Такие свиные отбивные я люблю готовить зимой — получается очень вкусно, очень насыщенно и очень празднично! Можно взять и обычные панировочные сухари, но корочка из панко мне нравится больше — она

Юлия Высоцкая

11 декабря 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Ягнятина на шпажках в кокосовом молоке

Деревянные шпажки нужно предварительно замочить на несколько часов в воде.

Юлия Высоцкая

13 июня 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные котлеты на косточке с орехами, абрикосами и сливочным соусом

Можно пожарить такие котлеты и на открытом огне, а лук, чеснок и абрикосы приготовить отдельно. Тимьян хорошо женится и с фруктами, и с мясом. Орехи подойдут любые, просто у пекана во вкусе есть

Юлия Высоцкая

24 сентября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Кролик с яблоками, беконом и белым вином

Кролика можно приготовить заранее и поставить в холодильник в той посуде, в которой он готовился, а перед подачей на стол разогреть. Если у вас неочищенные каштаны, нужно надрезать шкурку и запечь

Юлия Высоцкая

17 декабря 2010

Котлеты с начинкой из сыра и зелени

Мария

08 августа 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Начинка из сыра, сливочного масла и зелени придает котлетам необыкновенную сочность.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для котлет:

400 г фарша (свинина / говядина)

1 луковица

1 яйцо

черный перец

мускатный орех

соль

Для начинки:

80 г твердого сыра

50 г сливочного масла

2 ст. ложки зелени (петрушка)

Для панировки:

3 ст. ложки муки

1 яйцо

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Луковицу очистить и мелко нарезать.

На весь экран

# шаг 2/7

В фарш добавить лук, яйцо, черный перец, мускатный орех, соль и хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 3/7

Разделить фарш на 8 частей.

На весь экран

# шаг 4/7

Сыр, охлажденное сливочное масло натереть на мелкой терке и смешать с нарезанной петрушкой.

На весь экран

# шаг 5/7

Подготовленную смесь для начинки разделить тоже на 8 частей.

На весь экран

# шаг 6/7

Из каждой порции фарша сделать лепешку толщиной 1 см, в середину поместить начинку и сформировать котлету.

На весь экран

Для панировки подготовить муку и яйцо. Котлету сначала обвалять в муке, затем обмакнуть в яйцо и снова в муку. Разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить котлеты на среднем огне в течение 7-8 минут с каждой стороны, а далее добавить немного воды, накрыть сковороду крышкой о прогреть котлеты еще 20 минут. Сочные котлеты готовы, угощайтесь!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Котлеты фаршированные "Фантазия"

АнэтРэми

21 октября 2012

Рецепты

Котлеты "Нежные"

Вообще мы с мужем не мясоеды. Есть мясо - хорошо, нет - обойдемся. Но тут сегодня муж внезапно осознал, что пост-то уже на носу, а "мясо так толком и не едено":)))) И тут на моего благоверного