Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Новогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Ригатони с грибным соусом на белом вине
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
38
24765
2
Курица в специях по-индийски
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
50
28680
0
Реклама

Рулет из лосося

Рулет из лосося
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Для особых ценителей и гурманов хочу преддожить замечательный, но в то же время и очень простой в исполнении рецепт. А точнее - его изюминка заключается в особом варианте приготовления! Как известно, рыба не только вкусная, но и очень полезная. И чтобы она не надоедала, ее нужно как можно разнообразнее готовить.
Ингредиенты
филе лосося 1 кг
сливки 300 г
яйца 2 шт
соль, перец
розмарин, тимьян

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Разделить филе лосося на 2 части. Одна - для начинки, а вторая для "обертки" рулета.


На весь экран

# шаг 2/9

Ту часть, что для "обертки" нарезаем широкими, но очень плоскими пластинами.


На весь экран

# шаг 3/9

Оставшееся филе измельчаем в блендере, постепенно добавляя по одному яйцу, соль и перец. Аккуратно вливаем сливки, продолжая при этом взбивать.


На весь экран

# шаг 4/9

Получившуюся массу перекладываем в невысокую миску и отправляем на пару часов в холодильник. Мусс должен застыть.


На весь экран

# шаг 5/9

На силиконовом коврике (или пищевой пленке) раскладываем чуть внахлест пластины филе.


На весь экран

# шаг 6/9

Сверху тонким слоем выложить мусс, затем свернуть все рулетом и закрепить пищевой ниткой.


На весь экран

# шаг 7/9

Аккуратно, стараясь не разрушить конструкцию, переложить в форму для запекания и поставить в разогретую духовку до 180 градусов.


На весь экран

# шаг 8/9

Запекать около получаса. Затем украсить ароматной травкойи чуть сбрызнуть лимонным соком.


На весь экран

# шаг 9/9

Рулет получается фантастически сочным и нарядным! Бон эпитайт!!
Рулет получается фантастически сочным и нарядным! Бон эпитайт!!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(37)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 41
Отправить
Т
Т
12 лет назад

36-й голос!😋

Надежда
Надежда
12 лет назад

35-ая👌heart

IZYUMKA
IZYUMKA
12 лет назад
Надежда,

flowerflowerflower

Лина
Лина
12 лет назад

32-я😀flower

IZYUMKA
IZYUMKA
12 лет назад
Лина,

flower

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
12 лет назад

Красота!

IZYUMKA
IZYUMKA
12 лет назад
LapSha (Мария),

Мария, спасибки!!

Olga Kuznetsova
Olga Kuznetsova
12 лет назад

Вкусно, мне понравилось😀 31😀

IZYUMKA
IZYUMKA
12 лет назад
Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.