Рецепт
Главная»Рецепты»
Царь-тефтеля

Царь-тефтеля

Рецепт на:
2 персоны
Описание
Очень богатые на вкус тефтели, крупные и мясистые, не требуют гарнира. Достаточно подать лишь овощи или вкусный свежий хлеб! Так делает моя мама уже много-много времени, вот я и решила повторить) очень вкусно!!

Ингредиенты

Ингредиенты

400 гр мясного фарша (я брала куриный)
4 яйца сварить вкрутую
пучок петрушки
100 гр риса
1 яйцо сырое
1 луковица
0,5 ч ложки соли
перец
100 гр сметаны
2 ст ложки томатной пасты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Рис залить крутым кипятком и дать постоять 10-15 минут.
шаг 2/8
В фарш добавить мелко нарубленный лук и петрушку.
шаг 3/8
Из вареных яиц аккуратно вытащить желток, а белок мелко изрубить и также добавить в фарш.
шаг 4/8
Из готового фарша должно получиться 4 большие тефтели. Делим фарш на 4 части, а каждую часть на попалам и формируем лепешку, на которую кладем желток.
шаг 5/8
Сверху кладем вторую лепешку и формируем тефтелю. Так делаем 4 тефтели и кладем в небольшую кастрюльку для тушения.
шаг 6/8
Для соуса смешиваем сметану с томатной пастой, добавляем 1 стакан теплой воды и размешиваем.
шаг 7/8
Заливаем им тефтели, они должны быть им полностью покрыты. Ставим на огонь и доводим до кипения
шаг 8/8
Как закипит сильно уменьшить огонь и тушить примерно 30-40 минут.
Комментарии — 134
Виктория
12 лет назад

👌:*

Liza Oliver
12 лет назад
Апрель
12 лет назад

хороши тефтелькиheart, я вчера тоже их готовилаpooh_lol

Liza Oliver
12 лет назад
Апрель,

тоже ЦАРЬ?)):):):)

Апрель
12 лет назад
Liza Oliver,

нет,конечно,просто из курин.филе:)а этот рецепт видела в журналах,оч.давно правда, типа Работницы или Лизы:[у тебя они тут аппетитныеheart

Liza Oliver
12 лет назад
Апрель,

Спасибо Аля)) ты знаешь, у нас куриный оч популярен фарш, т к он вкусный, н жирный и продается везде в супеомаркетах, в отличие от говяжьего...с ним напряг - или сами крутить или покупать - но он не понятно из чего и оч жирный, я даже траванулась один раз! И муж мой оч любит куриный как ни странно...

Апрель
12 лет назад
Liza Oliver,

понятно,он и диетичнее говяжьего:),я вот потом тоже выложу свой вариант,должно понравится уж оч.прост в исполнение и готовится быстро:)

Алёна
12 лет назад

В разрезе вообще шикарнейшие 👌heart

Liza Oliver
12 лет назад
Алёна,

👍👍👍

Sенечка
12 лет назад

Лиза, в разрезе тефтели такие классные:) Вернулась проголосоватьflower

Liza Oliver
12 лет назад
Sенечка,

😀😀😀

Юлия
12 лет назад

Очень красиво смотрится в разрезе. Покинула хорошую идею. Вот запасусь фаршем и обязательно сделаю. 5+++

Liza Oliver
12 лет назад
Юлия,

дава-давай)) он у нас самый актуальный)😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"