Выпечка с яблоками всегда очень ароматная и невероятно вкусная! Идея этих пирожных как-то сама пришла мне в голову... получилось очень вкусно и красиво, как-то необыкновенно что ли... И делать их не так уж и сложно. Всем рекомендую :)
Ингредиенты
Ингредиенты
Для теста:
2 яйца
200 г сливочного масла
2,5-3 ст. муки
0,5 ст. сахара
Начинка:
2 крупных яблока
30 г (1 пакетик) ванильного сахара
1 яйцо
корица (по желанию)
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/14
Сливочное масло комнатной температуры взбить миксером с сахаром, чтобы он полностью растворился.
шаг 2/14
Затем добавить яйца и еще раз все как следует взбить.
шаг 3/14
Всыпать просеянную муку частями и замесить нелипкое песочное тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
шаг 4/14
Яблоки помыть, убрать центр и почистить их. Разрезать на 4 части и потом каждую часть на тоненькие пластинки (3 мм).
шаг 5/14
Охложденное тесто разделить на 2 части.
шаг 6/14
Каждый кусок теста раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Шириной 10-12 см и по длине противеня.
шаг 7/14
Перенести пласты с помощью скалки на противень, застеленный пергаментом. Потыкать тесто вилкой.
шаг 8/14
По центру теста выкладываем ломтики яблок внахлест..по всей длине пласта, оставить лишь края 2-3 см.
шаг 9/14
Края смазать яйцом.
шаг 10/14
Из остатков теста сделать шар, раскатать его в тоненький пласт и нарезать на полоски. Можно пошире,а можно по уже...дело вкуса. У меня примерно 0,5 см.
шаг 11/14
Уложить их на яблоки на одинаковом расстоянии друг от друга
шаг 12/14
затем уложить полоски крест на крест...тоже чтобы были на одинаковом расстоянии...
убрать все лишнее тесто, полоски как следует прижать к основе (я сделала это при помощи вилки)
шаг 13/14
Смазать полоски яйцом и присыпать яблоки ванильным сахаром и корицей (я не стала делать ,но любители должны ОБЯЗАТЕЛЬНО)
шаг 14/14
Выпекать 20 минут при температуре 200 градусов. Пока горячие сразу же нарезать на кусочки 7-8 см.
Лиза,классное печенье!!!heartheartЯ все удивляюсь,как тебе удается раскатывать тесто в такие ровные прямоугольники?😯У меня,наверное, почти всегда тесто с закругленными краямиpooh_lolpooh_lol
Печенье с криминальным прошлым pooh_lol Само печенье очень оригинальное, и выпечку с яблоками очень уважаю. Лиза, ты выдумщица и мастерица!flowerflowerflowerflower
Как где?? ее там нету)) у меня муж ее как то не жалует, там зато ванильный сахар - вот он вообще шикарный запах дает)) но думаю поклонника корицы просто могут посыпать перед выпечкой! Я наверное напишу об этом :*
Лиза,классное печенье!!!heartheartЯ все удивляюсь,как тебе удается раскатывать тесто в такие ровные прямоугольники?😯У меня,наверное, почти всегда тесто с закругленными краямиpooh_lolpooh_lol
Так видно же на фото, что ровные прямоугольники получились, потому что их обрезали
Круть!flower
Приветик) и мерси)) :*
Печенье с криминальным прошлым pooh_lol Само печенье очень оригинальное, и выпечку с яблоками очень уважаю. Лиза, ты выдумщица и мастерица!flowerflowerflowerflower
Спасибо Катюшка)) это я наверное по работе соскучилась...😎
оч.красиво смотрится и вксно навернякаheart
Аля спасибочки) :*heart
Лиз, а корица где? pooh_lol Здорово придумано, смотрится потрясающе, слов нет. 👌 :* flower
Как где?? ее там нету)) у меня муж ее как то не жалует, там зато ванильный сахар - вот он вообще шикарный запах дает)) но думаю поклонника корицы просто могут посыпать перед выпечкой! Я наверное напишу об этом :*