Рецепт
Ингредиенты
Ингредиенты
Состав:
говядина - 500 г (мякоть или филейка)
растительное масло - по вкусу
соль - 0.5 ч. л.
корица - 0.3 ч. л.
молотый черный перец - 0.3 ч. л.
петрушка - 3-4 веточки
вино белое сухое - 180 мл
лук красный - 1 шт
томатная паста - 100 г
чернослив без косточки - 200 г
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/11
Говядину вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
шаг 2/11
Обжарить на сильном огне до золотистого цвета (желательно в 2-3 приема)
шаг 3/11
Петрушку мелко нарезать.
шаг 4/11
Переложить в сотейник или кастрюлю с толстым дном. Добавить петрушку, соль, корицу и молотый черный перец. Хорошо перемешать.
шаг 5/11
В сковороду, на которой жарилась говядина, влить вино и дать ему немного покипеть.
шаг 6/11
Влить в кастрюлю с говядиной.
шаг 7/11
Лук нарезать на четвертинки и потом тонко нарезать.
шаг 8/11
На сковороду влить немного растительного масла и обжарить лук до прозрачности. Добавить томатную пасту и готовить еще 5 минут.
шаг 9/11
Переложить лук с томатной пастой к мясу. Тушить на маленьком огне 1 час. Если жидкости будет недостаточно, можно добавить немного кипятка.
шаг 10/11
Через 1 час к мясу добавить промытый чернослив без косточек и готовить еще 30 минут.
шаг 11/11
Приятного аппетита!
Люблю мясо, вкусно!!! 5+1
Знакомый рецепт в новом прочтении! Беру на заметку. Фото отменное! Голосую.
:)14-ая!flower
Люблю говядину с черносливом....pooh_lol
Голосую! Очень вкусноflower