Настоящий зимний «бестселлер» у меня дома. Холодный он еще вкуснее, чем теплый, поэтому все рады спрятать кусочек на завтра — кому в школу с собой, кому на работу, а кому просто если захочется ночью

Юлия Высоцкая

04 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Ватрушка с ягодами и творожным кремом

Главный секрет здесь — в балансе яичного белка и творога. Если белка слишком много, начинка получится жесткой, а если слишком мало — начнет разваливаться, не будет необходимой плотности и объема,

Юлия Высоцкая

19 июня 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-миндальный пирог на маскарпоне

Если печенье у вас маленькое, возьмите 5–6 штук. Вместо бренди подойдет ром. Вместо черного шоколада можно использовать молочный или заменить половину черного шоколада белым, а можно вообще добавить

Юлия Высоцкая

26 февраля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочный пирог на простокваше

Если нет простокваши, возьмите сметану 15–18%-ной жирности. С зимних яблок кожуру лучше срезать, с грушами такой пирог тоже хорошо работает. В сироп вместо корицы можно добавить гвоздику, или

Юлия Высоцкая

21 сентября 2014

Плетёнка на скорую руку

Victoria

15 июля 2012

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

На одну плетёнку:

Одна пластинка слоёного теста

Начинка:

2 крупных или 4 небольших яблока

мука - 1.5 ст. ложки

сахар - 1.5 ст. ложки (у меня были кисло-сладкие яблоки)

ванильный сахар - 1 чайная ложка

корица - пол ч. ложки

сливочное масло - 20 г

яйцо

сметана

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Итак, режем яблоки произвольно,но не крупно и не слишком мелко. В отдельной миске смешиваем муку, корицу, сахар. Яблоки обвалять в этой смеси. Сливочное масло растопить на сковороде, обжарить яблоки. При желании можно подсыпать панировочные сухари или добавить орехи, что я и сделала.

На весь экран

# шаг 2/4

Пока начинка остужается займёмся тестом. Раскатываем тесто в прямоугольник, не слишком тонко. Теперь придётся немного повырезать) Делаем "нечто" показанное на фото)

На весь экран