Пирог-перевертыш — это знаменитый тарт татен, названный так по фамилии сестер, у которых пирог упал вверх дном и получилась замечательная карамельная история. Перевертыш хорош тем, что если знать

Юлия Высоцкая

22 февраля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Нормандский торт

В Нормандии много сливочного масла и яблок. Из яблок делают кальвадос и пироги, а сливочное масло сами понимаете, для чего нужно — на хлеб намазывать или вот такое тесто приготовить.

Юлия Высоцкая

22 апреля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с грецкими орехами и кофейным сиропом

Юлия Высоцкая

05 апреля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Безглютеновый пирог на кленовом сиропе

Был в моем детстве торт, который назывался «Кудряш», потому что из верхней срезанной корочки делалась невероятно красивая присыпка! Здесь у нас технология английского бисквита, разница только в том,

Юлия Высоцкая

14 мая 2022

Пирог с лососем, зеленью и овощами

Ольга♥Ч

15 июля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень удачный вариант пирога с красной рыбой! Понравится и взрослым и детям. Попробуйте ;)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

2 перепелиных яйца

100 мл молока

1 ст.л. растительного масла

1/4 ч.л. разрыхлителя

1/4 пучка зелени (у меня лук)

1/4 ч.л. соли

молотый черный перец

примерно 180 г муки

Для начинки:

220 г филе лосося (отваренного до полуготовности)

горсть зеленого горошка

0.5 сладкого перца

2 яйца

50 г сливок 33%

50 г молока

50 г сыра

пучок эеленого лука

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Приготовить тесто. Смешать вилкой яйца с молоком, добавить масло и разрыхлитель,

На весь экран

# шаг 2/11

затем нарезанную зелень, соль и перец. Все перемешать.

На весь экран

# шаг 3/11

Постепенно добавляя муку, замесить тесто

На весь экран

# шаг 4/11

...

На весь экран

# шаг 5/11

Тесто раскатать в тонкий пласт по размеру Вашей формы (у меня 24 см + бортики),

На весь экран

# шаг 6/11

выложить в смазанную маслом форму, проколоть вилкой в нескольких местах и выпекать при 200*С около 7-8 минут.

На весь экран

# шаг 7/11

Затем выложить на тесто филе лосося, горошек и нарезанный перец, посолить, поперчить.

На весь экран

# шаг 8/11

Яйца немного взбить со сливками и молоком, добавить нарезанный зеленый лук, немного посолить, поперчить и перемешать,

На весь экран

# шаг 9/11

залить начинку.

На весь экран

# шаг 10/11

Сверху посыпать тертым сыром.

На весь экран

# шаг 11/11

Запечь в духовке при 200*С еще 15-20 минут.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Французский апельсиновый бисквит

michsenkoea

07 декабря 2022

Рецепты

Киш с брокколи

Я влюбилась во французские киши окончательно и безоговорочно, да и как их не любить! Хрустящее, тающее во рту, тесто с начинкой, которая может быть настолько разнообразной, насколько хватит вашей

ais20_Алёнушка

21 июля 2013

Рецепты

Творожный пирог с ягодами

Для этого пирога подходит много разных ягод: черная и красная смородина, клюква, черника, вишня, голубика (с ней я, кстати, и готовила). Не советую использовать клубнику и малину — за 35 минут в