Рецепт
Главная»Рецепты»
Овощной торт без теста

Овощной торт без теста

Рецепт на:
1 персону
Описание
Здравствуйте, мои дорогие! Надеюсь, вы все весело проводите лето и едите много овощей и фруктов. Хочу поделиться с вами простым, но оригинальным овощным рецептом. Он настолько красив, что по-итальянски он называется "торт".

Ингредиенты

Ингредиенты

400 г цукини (2 шт.)
350 г баклажанов (2 шт.)
350 г сладкого красного перца (1 шт.)
50 г тертого сыра Grana (или любого другого)
4 яйца
20 мл молока
лавровый лист
мята
оливковое масло
соль, перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Перец запечь в духовке около 30 минут при 180°, чтобы потом было легко снять с него шкурку.
шаг 2/7
Пока запекается перец, нарезать баклажаны на кружки по 0,5 см и обжарить их или на гриле или на сковороде с антипригарным покрытием, смазав оливковым маслом с обеих сторон.
шаг 3/7
Нарезать цукини и обжарить на оливковом масле с лавровым листом. Посолить, поперчить. Цукини должны подрумяниться, но не развалиться.
шаг 4/7
Достать перец из духовки и снять с него шкурку, нарезать перец на полоски примерно по 2 см шириной. Приготовить разъёмную форму для торта 22 см в диаметре.Накрыть её бумагой для выпечки и разложить кружки баклажанов так, чтобы один слегка заходил на другой и чтобы они образовывали невысокий бортик.
шаг 5/7
Взбить яйца с молоком и тёртым сыром и тремя порубленными листиками мяты. Посолить.
шаг 6/7
Вылить яичную массу на баклажаны и запечь в духовке при 180° около 12-13 минут. Яйца должны взяться, но не зажариться.
шаг 7/7
Через 12-13 минут достать форму из духовки и выложить в неё цукини. Распределить перец в произвольном порядке или закрутить из него розочки. Вернуть в духовку ещё на 12-15 минут. Вкусно не только в горячем виде, но и в холодном.
Комментарии — 35
Hilda
12 лет назад

Волшебница! flower Красоту такую не описать словами!!! heartheartheart

Lena
12 лет назад
Hilda,

Спасибо большое!Захотелось поделиться.Мне и самой очень понравился этот вариант.Для жары то, что нужно.

Марго
12 лет назад

Шедевр! 👌 по-другому не скажешь! Даже жалко это поедать 8-)

Lena
12 лет назад
Марго,

Мерси!😀

Марго
12 лет назад
Lena,

20-я flower очень люблю овощи pooh_lol

Наталия
12 лет назад

Леночка, открываю голосование - роскошный овощной букет у тебя!!!👌

tatyana
12 лет назад

до чего же красиво и оригинально! ЗА!flowerflowerflower

Виктория
12 лет назад

8яflower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"