Очень просто и красиво. Настоящий праздничный десерт. Шарик ванильного мороженого или взбитые сливки (только не из распылителя) очень его украсят. А с мятным чаем... за уши не оттащить!

Юлия Высоцкая

06 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Торт на фундуке с шоколадно-сливочным кремом

Как ни странно, моя любовь к Киевскому торту началась в Минске, где я училась. Получив стипендию, мы обязательно шли в лучшую кондитерскую и покупали такой торт — он казался нам божественным,

Юлия Высоцкая

10 апреля 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сливочно-лимонный торт

Печенье подойдет любое, которое вам нравится. Такой торт 3–4 дня хранится в морозилке, доставать оттуда нужно за 20–25 минут до подачи, а вот из формы вынимать лучше сразу после того, как достали из

Юлия Высоцкая

15 октября 2006

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый тарт со сливочным кремом и клубникой

Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Торт праздничный особый "С любовью..."

Даша

13 июля 2012

Рецепт на:

10 персон

ОПИСАНИЕ

Базовый рецепт этого торта узнала на мастер-классе в студии Ю.Высоцкой! Принесла домой, все были в восторге! В этот раз пекла торт по заказу бабушки и ее подруг - у них было мероприятие в совете ветеранов и пенсионеров! Передали благодарность и большое спасибо! Попробуйте и Вы!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Коржи:

200 г сливочного масла

170 г сахара

4 яйца

220 г муки

200-300 г замороженных ягод (у меня смородина белая и черная)

1 пакетик разрыхлителя

соль

ванильный экстракт

*****************************

1 крем (с фруктами):

1 большое яблоко

2 ст.л. сахара

6 ст.л. воды

60 мл водки

400 г сметаны жирной (33-38%)

2 ст.л. сахара

******************************

2 крем "Шантильи"

400 мл жирных сливок 33-38%

2 ст.л. сахара

стручок ванили (нужны семена)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/15

Яйца взбить слегка.

На весь экран

# шаг 2/15

Взбить масло с сахаром.

На весь экран

# шаг 3/15

по одному добавить яйца, взбивать в одном направлении.

На весь экран

# шаг 4/15

Порциями добавлять просеянную муку, разрыхлитель и соль.

На весь экран

# шаг 5/15

Вот такое тесто получается. Делим его на 3 части - должно быть 3 коржа.

На весь экран

# шаг 6/15

Выкладываем в форму, застеленную бумагой. Так выпекаем все три - в одном черную смородину, в другом белую, в 3 - можно вместе.

На весь экран

# шаг 7/15

И вдавливаем ягоды замороженные - смородина, вишня, черника и т.д. Выпекать при 170 градусах 20-25 минут.

На весь экран

# шаг 8/15

Готовим 1 крем: яблоки режем кубиками, заливаем водой и сахаром, тушим на слабом огне до мягкости.

На весь экран

# шаг 9/15

Вот испекся первый корж. Остужаем. Печем остальные.

На весь экран

# шаг 10/15

Яблоки потушились. Сливаем сироп в одну чашку, яблоки в другую. Все остужаем. В сироп добавляем водку.

На весь экран

# шаг 11/15

Взбили сметану, добавили туда яблоки (можно использовать манго, груши, любые твердые виды фруктов).

На весь экран

# шаг 12/15

Собираем торт. Выкладываем 1 корж, пропитываем сиропом, выкладываем 1 крем, накрываем вторым коржом!

На весь экран

# шаг 13/15

То же самое с третьим. Каждый корж пропитываем.

На весь экран

# шаг 14/15

Взбиваем сливки и обмазываем весь торт. Украшаем любыми ягодами, мятой и т.д.

На весь экран

# шаг 15/15

В холодильник его минимум на 4 часа,а лучше на ночь! Приятного аппетита и Вам! Торт божественный!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт "Черный лес"

Торт "Черный лес" - это классика немецкой кондитерской промышленности. В основе торта - шоколадные коржи, вишня, взбитые сливки. Рецептов торта очень много, на нашем сайте в том числе, и уже тяжело

Mariana

21 июня 2012

Рецепты

Сырник в шоколаде

Такой десерт, похожий на птичье молоко, станет прекрасным завершением праздничного обеда. Можно готовить и для детских праздников. Что добавлять в сырковую массу, и вообще добавлять ли, решать

Галина

21 декабря 2023

Рецепты

Шоколадный торт на кефире

Обнаружила, что кефир, который я хотела выпить на завтрак, немного подбродил, поэтому я решила использовать его для приготовления торта. Получился вкусный шоколадный торт со сметанным кремом и

Ольчик

19 апреля 2013

Рецепты

Праздничный тарт «Аромат Рождества»

Рождество — один из самых важных православных праздников, а среди зимних оно занимает особенное место. В этот день все мы ждем чуда и начала чего-то нового и прекрасного. И поэтому мне так хотелось