Простой и быстрый вариант запекания кабачков, а получается очень вкусно) такие кабачки могут выступать в качестве гарнира, так и самостоятельным овощным блюдом) я их подавала как легкий овощной ужин, дополнив запеченным козьим сыром, томатами-черри и рукколой - летом самое-то) рецепт из журнала "Школа гастронома") Попробуйте)
Ингредиенты
Ингредиенты
4 молодых кабачка
100г сыра (например, голландского; у меня был Эмменталь)
1 стакан свежих хлебных крошек
пара веточек петрушки
2-3 ст.л. растительного масла (я не использовала)
соль, перец по вкусу
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/6
Кабачки моем, разрезаем напополам и выкладываем срезом вверх в форму для запекания (я ее проложила бумагой, если без нее, то ее надо смазать маслом). (Здесь я немного отхожу от оригинала и кабачки немного припекаю в духовке, минут 15; просто мне нужно, чтобы они были очень хорошо проготовлены, иначе у мужа потом может живот болеть. А так это совсем необязательно)
шаг 2/6
Сыр режем тонкими пластинами.
шаг 3/6
Крошки смешиваем с мелкорубленной петрушкой, солью, перцем.
шаг 4/6
На кабачки выкладываем сыр.
шаг 5/6
Сверху посыпаем хлебными крошками. Здесь рекомендуют их полить 2 ст.л. растительного масла. Ставим их в духовку 180 гр минут на 30.
шаг 6/6
Подаем горячими. У меня с теплым козьим сыром, томатами-черри и рукколой. Приятного аппетита)) Хотела бы написать по поводу козьего сыра, который я так люблю запекать. Козьих сыров много, и они отличаются по своей структуре и поведению в духовке. Я запекаю только дин вид сыра, картинку с упаковкой показать не могу, модераторы не разрешат, поэтому опишу его: длинный прямоугольный рулетик, грамм 150-200, снаружи у него белая корочка, как у камембера или бри, и внутри он тоже на них похож - такой мягко-жидковатый) вот как-то так)
3яflower
Тори, спасибо большое за поддержку))flower
4-й голос. Вкуснятина👌забираю.heartflower
Ариночка, пасибки)) буду рада, если пригодится))
Классные кабачкиheartheartГолосуюflower
Маргарита, спасибо большое)):)
10-я flower очень аппетитные кабачки pooh_lol
Марго, большое спасибо)):)
11-я!!!!flower