Рецепт
Торт без выпечки "Персик на облачке"
Описание
Вариант летнего тортика без выпечки. С нежным кремом и хрустящим коржом. Персик можно заменить на любые фрукты или ягоды.
Ингредиенты
Ингредиенты
Корж:
100 г шоколадных шариков (из любого сухого завтрака, можно заменить звездочками и подушечками)
100 г шоколада
2 ст.л. нутеллы
50 г жирных сливок
50 г масла
*****************************************
Крем:
400 г молока
1 ст.л. крахмала
100 г сахара
2 яйца
300 г жирных сливок
25 г желатина
3-4 персика
*****************************************
Украшение:
50 г шоколада
1 ст.л. сметаны
1 ст.л. сливочного масла
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/16
Крем. Сахар смешать с крахмалом. Молоко прокипятить, 100 г молока отделить и охладить.
шаг 2/16
К сахару с крахмалом добавить яйца, перемешать, добавить 100 г молока.
шаг 3/16
Ввести в теплое молоко.
шаг 4/16
Варить на низком огне, постоянно помешивая, до закипания. После закипания держать на низком огне 5 минут. Убрать с плиты, охладить.
шаг 5/16
Для коржа. Шоколад и масло растопить.
шаг 6/16
Добавить нутеллу, сливки, все взбить.
шаг 7/16
Добавить шоколадные шарики.
шаг 8/16
Получившуюся массу выложить в подготовленную форму (22 см)
шаг 9/16
Персики вымыть, удалить косточку, нарезать крупными кусочками.
шаг 10/16
Желатин залить горячей водой (100 мл), оставить на 5 минут, перемешать чтобы разошлись все крупинки.
шаг 11/16
Сливки взбить, ввести в заварной крем. В получившийся крем ввести желатин, взбить. Для того чтобы желатин в креме не застыл раньше времени и не взялся нитками, крем не должен быть очень холодным, и желатин должен быть теплым.
шаг 12/16
Получившийся крем вылить на корж, выложить персики, поставить в холодильник.
шаг 13/16
Шоколад, масло растопить, добавить сметану, перемешать. Получившуюся глазурь вылить в форму. Торт поставить в холодильник на 3 часа.
шаг 14/16
После охлаждения аккуратно снять бортики. Не переворачивая выложить на блюдо.
шаг 15/16
Украсить взбитыми сливками и персиком.
шаг 16/16
Приятного Вам аппетита.)!
Больше рецептов на edimdoma.ru
/= render partial: "shared/amp/amp_inread.html"
/- if banners_array.present?
- banners_array.each do |ba|
= render partial: ba
/= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"
28-аяheart:)
flowerНадежда, спасибо!
Класс! 👌 Оксаночка, а шарики сильно размокают? :[
👍Спасибо) Шарики совершенно не размокаю, шоколад застывает. Получается шоколадно-хрустящий корж.)
Супер! :* обязательно воспользуюсь! спасибо! flowerflowerflower
Я вже з"їла один твій тортик,тепер другийpooh_lolМій тобі перший голосflower
flowerflowerflowerЮляшка, дякую-дякую тобі.))
Оксаночка, как же я соскучилась по твоим тортикам!!! ЗА!!!heartheartheart
Татьяна, спасибо большое)))flowerflowerflowerстараюсь не пропадать) но все же времени на все не хватает.(
:)Тортики как всегда, очаровательны!!!Забрала и голос оставила!heart
Лена, спасибо большое) надеюсь вариант пригодится.)