Рецепт
Главная»Рецепты»
Бурфи банановые

Бурфи банановые

Рецепт на:
1 персону
Описание
Бурфи - это традиционная индийская сладость, которая готовится из молока, уваренного до консистенции густой, как тесто, пасты, и нерафинированного сахара – джаггери из сахарного тростника или пальмового гура. Предлагаю Вам быстрый и простой вариант приготовления бурфи. В моем рецепте бананы не подвергаются длительной тепловой обработке, и соответственно не теряют своих полезных свойств, а кроме того, не приобретают "веселенький" серенький цвет, как обычно происходит со свежими бананами в выпечке при нагреве. Интересно, что в морозильнике эти бурфи не замерзают, не образуется кристаллов. Вкусное и питательное лакомство в жаркий летний день.

Ингредиенты

Ингредиенты

3 банана
100г сушеных бананов
1 ст. сухого молока ( у меня сухая детская молочная смесь)
100мл. молока
0,5 ст. сахара
50г сливочного масла
1 ст.л. воды

Пошаговый рецепт

шаг 1/7
Очистить бананы и превратить их в пюре с помощью блендера (за не имением такого можно протереть через сито или натереть на мелкой терке).
шаг 2/7
В сотейник насыпать сахара и добавить 1 ст.л. воды, добавить масло. Держать на небольшом огне до тех пор, пока сахар не растворится.
шаг 3/7
Как только сахар растворится добавляем горячее молоко, размешиваем.
шаг 4/7
Теперь добавляем сухое молоко, тщательно перемешиваем, что б не образовывались комочки. Снимаем с огня.
шаг 5/7
Мелко нарезаем сушеные бананы.
шаг 6/7
В молочную смесь добавляем пюре из свежих бананов и нарезанные сухие бананы. Перемешиваем. Выкладываем в лоток и ставим в морозильник на пару часов.
шаг 7/7
Достаем, режем на квадраты. Вот и все :) Приятного аппетита!
Комментарии — 57
Julia Z
12 лет назад

12flower

Виктория Головашевич
12 лет назад
Julia Z,

Спасибо за голос👍heart, знаю, что ты тоже выкладывала Бурфи, но у меня они отличаются от твоих, поэтому я и решила выложить😎

Julia Z
12 лет назад
Виктория Головашевич,

я вижу,что по другомуpooh_lol

Sенечка
12 лет назад

Я тоже делала такие конфетки, только вот сушеные бананы не добавляла:) Это вкусно:P

Сюрреалистичная
12 лет назад

Викуль люблю я их тоже) лови от меня голос))

Виктория Головашевич
12 лет назад
Сюрреалистичная,

Спасибочки за голос😀

Cheer Nika
12 лет назад

Ой,как интересно и вкусно!😀Забрала и голосую за вкусность 11-ая😀heartflower

Марго
12 лет назад

13-я flower очень нестандартно pooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"