Кабачково-кунжутные оладушки

Вымойте и обсушите кабачок. Кожицу я сняла, но если кабачок совсем молоденький, но вполне можно оставить. Натрите кабачок на крупной терке.

Добавьте взбитое яйцо, муку и горсть кунжута. В этот раз я брала цельнозерновую муку, мне очень понравилось. Жарьте оладьи на хорошо разогретом масле.

Готовые оладьи посолите, сверху положите сметану с мелко порезанным чесноком. Можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!