Рецепт

Главная»Рецепты»

Афары (Афарар)

Афары (Афарар)

Ла Ванда06 июля 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Продолжая тему лепешек с зеленью, хочу предложить вам блюдо из лезгинской кухни - Афары.

Ингредиенты

Ингредиенты

2 стакана муки
неполный стакан воды
соль 1/2 ч.л.
3 ст.л. растительного масла
============================
укроп
петрушка
шпинат
кинза
зеленый лук
яйцо
сыр мягкий 400 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Замесить крутое тесто, накрыть полотенцем и дать ему полежать минут 30-40.

шаг 2/10

Зелень хорошо промыть и просушить, крупно порубить и перемешать...

шаг 3/10

Добавить в зелень яйцо и хорошо перемешать...

шаг 4/10

Мягкий сыр натереть на крупной терке...Добавить к зелени...

шаг 5/10

Тесто разделить на небольшие кусочки. Раскатать очень тонкую лепешку...

шаг 6/10

На одну половину выложить начинку...

шаг 7/10

И залепить в форме полумесяца...

шаг 8/10

Жарить афары на сухой(!) сковороде.

шаг 9/10

Готовые афары обильно смазать сливочным маслом.

шаг 10/10

Смазанные маслом афары складывать на блюдо стопкой.

Комментарии — 158

12 лет назад

А у нас в Башкирии делают такие с пшенной кашей и картошкой и называются кыстыбый,тоже ум отъесть можно!

Ла Ванда

12 лет назад

Про кыстыбай слышала, но не пробовала...

12 лет назад

Викуля, лепешки мега-аппетитные)) 5+ и голос завтра):)

Ла Ванда

12 лет назад

Спасибочки))))))))heart

12 лет назад

Какая вкуснотища!!! 😋 flower 😋

Ла Ванда

12 лет назад

👍👍👍flowerflowerflower

12 лет назад

классненькие лепешечки!!!heartheartheart

Ла Ванда

12 лет назад

😘😘😘

12 лет назад

здОрово!👌

Ла Ванда

12 лет назад

👍👍👍

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"