Может, звучит как полное извращение, но, по-моему, все очень логично. Селедку с картошкой мы любим, так почему не попробовать селедку с картофельным соусом? Это вариация на тему русских закусок.

Юлия Высоцкая

31 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из сладкого перца

Эту закуску едят теплой или холодной. Она хорошо хранится в холодильнике. Анчоусы можно заменить мелкорубленой сельдью (подойдет даже очень соленая).

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Карпаччо из брезаолы с заправкой из козьего сыра

Юлия Высоцкая

23 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из печени трески с рисом

Юлия Высоцкая

15 января 2010

Говяжий рулетик с баклажаном и сыром

Ольчик :)

05 июля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Вариант очень вкусной мясной закуски. Рижский бальзам в маринаде играет главную роль, он придает мясу неповторимый вкус и аромат! Все достаточно просто! Угощайтесь!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

говядина 500 г

1 небольшой баклажан

100 г твердого сыра

4 ст. л. соевого соуса

2 ст. л. рижского бальзама (или коньяка)

2 ст. л. лимонного сока

соль

перец свежемолотый

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Отбиваем кусочек говядины с 2-х сторон.

На весь экран

# шаг 2/8

Для маринада смешиваем в контейнере бальзам, соевый соус и лимонный сок.

На весь экран

# шаг 3/8

Укладываем мясо в маринад. Закрываем крышкой, оставляем на ночь в холодильнике.

На весь экран

# шаг 4/8

Баклажан моем, режем пластинами, солим, перчим, оставляем на 30 минут. Затем сливаем жидкость.

На весь экран

# шаг 5/8

Замаринованный кусочек говядины укладываем на смазанную каплей оливкового масла фольгу, свсерху размещаем порезанный кубиком баклажан и тертый сыр.

На весь экран

# шаг 6/8

Скрепляем мясо зубочистками.

На весь экран

# шаг 7/8

Заматываем в фольгу. Выпекаем 30 минут при 200 градусах.

На весь экран

# шаг 8/8

Даем рулету остыть не вынимая из фольги. Затем сервируем его на блюдо. Угощайтесь!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Фета, запеченная с грушей и инжиром

Такое блюдо хорошо идет на завтрак, а можно подать его и в качестве закуски. Вместо феты подойдет любой рассольный сыр, главное, чтобы он был сливочно-соленым.

Юлия Высоцкая

18 октября 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Хумус из цветной капусты

Благодаря добавлению в классический рецепт цветной капусты хумус становится легче. Подавать его лучше именно с овощами, а не с лепешками, калорий будет меньше, а пользы — больше!

Юлия Высоцкая

28 марта 2020

Рецепты

Паштет из чечевицы и грибов

Вот и я решила внести свою лепту в постное меню. Счтаю, что не стыдно подать такой паштет, как закуску на праздник, а гости пусть гадают из чего сделан)) Время указано без учета охлаждения.