Лимонно-маковые оладьи

2 стак.муки
1/4 стак.сахар
2 стол.л мак
1 стол.л разрыхлитель
1/4 ч.л пищев.сода
1/2 ч.л соль
1 стак.молока
1/4 стак.сметана
1/4 стак.слив.масло,растопить
1 стол.л лимон.цедра
1/2 ч.л ванил.экстракт
1 большое яйцо ,разделить нажелток и белок
1 белок
сах.пудра по желанию