Это десерт, несколько ложек которого спокойно можно съесть после обеда или ужина без того ощущения тяжести, которое бывает после куска слоеного торта. Для соуса вместо ежевики подойдут любые

Юлия Высоцкая

11 сентября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Желе из красных апельсинов и игристого вина

Сюда подойдут и обычные апельсины, тут все дело только в цвете, можно добавить к апельсинам грейпфрут или немного кислинки от лимона, а можно сделать желе только из грейпфрутов. На самом деле любые

Юлия Высоцкая

02 апреля 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Панна котта с карамельным соусом

Если знаешь правильные пропорции, панна котта готовится буквально несколько минут и застывает за полчаса, это очень удобно! Подавать ее можно и с ягодным соусом, и с шоколадным, а мне нравится вот

Юлия Высоцкая

30 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Сливовое желе

Для такого желе лучше взять не свежевыжатый, а пастеризованный сок, в этом случае сахара нужно добавлять меньше.

Юлия Высоцкая

05 октября 2014

Трехслойное желе

Вика

01 июля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Вкусный освежающий десерт, состоящий из трех совершенно разных вкусов. Яркий вкус клубники, кислинка ревеня и нежность сметаны.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для клубничного слоя:

500 мл клубничного сока

2 ст.л. сахара

2 ст.л. желатина

Для слоя с ревенем:

300 г ревеня

1 л воды

4 ст.л. сахара

2 ст.л. желатина

Для сметанного желе:

1 ст.л. желатина

350 г сметаны от 20%

100 г сахарной пудры

½ стак. воды

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

В 250 мл клубничного сока растворить желатин и отставить в сторону для набухания на 30 минут. В остальные 250 мл добавить сахар и проварить до растворения сахара. Остудить. Когда подойдет желатин, поставить его на медленный огонь и, помешивая, довести до полного растворения желатина, но не кипятить. Соединить сок с желатином и сок с сахаром, размешать и разлить по бокалам. Поставить в холод для застывания.

На весь экран

# шаг 2/10

Ревень очистить от кожуры и нарезать кубиками.

На весь экран

# шаг 3/10

Воду довести до кипения, добавить ревень, сахар и варить 15 минут.

На весь экран

# шаг 4/10

Отвар процедить, остудить и в него добавить желатин и отставить на 30 минут для набухания. Мякоть ревеня протереть через сито. Отвар с набухшим желатином прогреть до полного растворения желатина, добавить мякоть ревеня, перемешать и налить в бокалы следующим слоем. Поставить в холод.

На весь экран

# шаг 5/10

Желатин замочить в воде и отставить на 30 минут для набухания.

На весь экран

# шаг 6/10

Взбить сметану с сахарной пудрой в пышную массу.

На весь экран

# шаг 7/10

Набухший желатин нагреть на медленном огне и, постоянно помешивая, довести до полного растворения желатина.

На весь экран

# шаг 8/10

Осторожно ввести растворенный желатин в сметанную массу и перемешать.

На весь экран

# шаг 9/10

Налить в бокалы следующим слоем и поставить до полного застывания.

На весь экран

# шаг 10/10

Ну вот теперь можно и насладиться вкусным десертом. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Малиновая панна котта

Приготовить этот десерт можно и на быстрорастворимом желатине, и даже на агар-агаре, но агар-агар не даст такой мягкой сливочной консистенции, которую я называю плывущей.

Юлия Высоцкая

09 ноября 2024

Рецепты

Панна Котта

мой любимый десерт, не очень сладкий и нежный. рецепт из телевизора. Панна Коту обычно готовят на сливках, можно использовать молоко,для тех кто на диете.

knovoselceva

09 ноября 2011

Рецепты

Сметанное желе по рецепту Евгении Эплбум

Я добавила к гранату киви и украсила мандаринами с шоколадом.

Анастасия

10 января 2012

Рецепты

Пирожное "Осенняя симфония" (авторское)

Я его слепила из того,что было:)) А симфония потому, что когда лепила* слушала "Неоконченную симфонию" Шуберта. Почему осенняя объяснять думаю не стоит:)