Рецепт

Клубничный торт с бананом

Ольга♥Ч28 июня 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

За основу торта я взяла рецепт клубничных кексов http://www.edimdoma.ru/retsepty/42923-klubnichnye-keksy. Бисквит получается нежным, рыхлым и влажным, поэтому не нуждается в креме. Достаточно его пропитать сиропом и переложить свежими ягодами или фруктами. Получается очень вкусный, легкий и к тому же совершенно постный торт! Угощайтесь, приятных Вам выходных ;))

Ингредиенты

Клубничный бисквит:
150 г клубники
125 мл воды
100 мл растительного масла
140 г сахара
315 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
ванилин
Для начинки:
4 ч.л. клубничного сиропа
4 ч.л. мятного сиропа
целые ягоды клубники (10-12 шт.)
0,5 банана
Для украшения:
сахарная пудра
клубника
листики мяты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13

Клубнику хорошо промыть, обсушить, сделать пюре с помощью блендера. Полученное пюре перелить в миску, добавить воду и сахар, перемешать до растворения кристаллов сахара.

шаг 2/13

Затем добавить растительное масло и муку, смешанную с разрыхлителем и ванилином, хорошо перемешать.

шаг 3/13

Выложить тесто в форму (у меня диаметр 18см).

шаг 4/13

Выпекать при 180*С около 35-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухой.

шаг 5/13

Готовый бисквит остудить, разрезать на 3 коржа.

шаг 6/13

Нижний корж пропитать половиной клубничного сиропа,

шаг 7/13

выложить порезанный тонкими кружочками банан,