Рецепт

Блинчики с маковым мороженым для Снежинка Татьяны

Sенечка27 июня 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Лето - это то время года, когда мороженое хочется есть почти каждый день))) А мороженое, сделанное своими руками, - это и полезнее, и вкуснее. А с теплыми блинчиками, да еще и со свежей клубникой - ... это вообще сказка. Я на этом сайте не так давно, но с некоторыми уже подружились и хочется для них сделать что-нибудь приятное, угостить чем-нибудь вкусненьким. Вот и эти блинчики с мороженым я посвящаю Танюше Снежинка))), а рецепт взят из книги Д-р Эткер "Мороженое, сорбеты и парфе"

Ингредиенты

Для мороженого:
3 яйца
90 г сахара
3 ст.л. мака
250 мл сливок 33%-ной жирности
250 г творога (можно использовать половину творога и половину рикотты)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Для мороженого: В кастрюле на среднем огне взбить миксером яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования густого крема, но крем не должен кипеть...

шаг 2/10

Кастрюлю быстро поставить в холодную воду и остудить крем, постоянно помешивая.

шаг 3/10

Мак обжарить на сковороде без добавления масла.

шаг 4/10

Взбить сливки до устойчивых пиков.

шаг 5/10

Творог, если он не мягкий, протереть через сито или взбить блендером.

шаг 6/10

Добавить к яичному крему творог и мак. Все хорошенько перемешать, можно миксером.

шаг 7/10

Добавить сливки и аккуратно перемешать лопаткой.

шаг 8/10

Выложить полученную массу в форму для замораживания, накрыть пищевой пленкой и поставить в морозильник не менее чем на 6 часов.

шаг 9/10

Испечь блинчики по Вашему любимому рецепту. Думаю у каждой хозяйки свой рецепт блинчиков.

шаг 10/10

Выложить на теплый блинчик шарик мороженого, сверху можно полить соусом из ягод или добавить свежие ягоды. Приятного аппетита)))

Комментарии — 50

Снежинка Татьяна

12 лет назад

Оксаночка, спасибо тебе, мой дорогой друг! Я в восторге от такого посвящения, мороженое с маком - это сказка!heart😘 Угостилась досыта!😀 СПАСИБО!!!heart

Sенечка

12 лет назад

Снежинка Татьяна,

Танюша, я рада, что угодила тебе. 😘

Надежда

12 лет назад

Необычно и очень красиво👌heart:)

Sенечка

12 лет назад

Надежда,

Спасибо, Надежда flower

Liza Oliver