Рецепт
Главная»Рецепты»
Кабачково-мясные котлеты в томатном соусе

Кабачково-мясные котлеты в томатном соусе

Рецепт на:
1 персону
Описание
Безумно нежные котлеты! Я сама даже не думала, что кабачок в котлете может такое сотворить :) Они просто таят во рту, а соус придает еще больше пикантности и сочности. Очень вкусно! Угощайтесь!

Ингредиенты

Ингредиенты

ДЛЯ КОТЛЕТ:
Мясо любое - 500 гр. (у меня свинина)
Кабачки - 250 гр.
Лук репчатый - 1 шт. большой
Овсяные хлопья - 5 ст.л.
Яйца - 4 шт.
Соль
Перец
----------------------------------
ДЛЯ СОУСА:
Помидоры свежие - 4 шт. большие (либо заменить на перетертые консервированные)
Чеснок - 3 зубчика
Орегано сушеный - 1 ст.л. без горки
Бульон/вода - 50 мл.
Соль
Перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Мясо, кабачки и лук нарезать на небольшие куски. Пропустить все через мясорубку. Добавить к фаршу яйца, овсяные хлопья, соль, перец и тщательно все перемешать (желательно рукой).
шаг 2/5
Сформировать котлетки и обжарить до золотистой корочки на растительном масле. Переложить на отдельную тарелку.
шаг 3/5
Для соуса помидоры натереть на терке (кожуру не тереть). На сковороду или сотейник с небольшим количеством растительного масла вылить томатное пюре с соком. Добавить к нему чеснок, пропущенный через пресс, соль, перец, орегано, бульон/воду и тушить несколько минут.
шаг 4/5
Выложить к соусу котлеты (они все должны быть покрыты соусом), убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 20 минут.
шаг 5/5
Эти котлетки можно запечь и в духовке, если Вы не любите жареное. Можно сделать и в виде фрикаделек, выложить в форму для запекания, сразу залить соусом от отправить выпекаться в духовку примерно на 1 час. Думаю, будет тоже очень вкусно, возможно, даже и лучше! Подавать котлетки теплыми, полив сверху соусом. Приятного аппетита!
Комментарии — 51
Cо_вкусом_ванили
12 лет назад

2:*

Маргарита Бузова
12 лет назад

4-ая:):)

Ла Ванда
12 лет назад

8-яflower

Виктория Головашевич
12 лет назад

10flower сегодня кабачковый деньpooh_lolзабрала в КК👍

Надежда
12 лет назад

14-ая,Катюша,очень вкусно!pooh_lolheart:)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"