Японский ролл-омлет со шпинатом

Картофель, запеченный с шалотом, чесноком и розмарином

07 сентября 2009

Рецепт от юлии высоцкой

У картошки есть свои секреты, и вот один из них: чтобы она получилась не клейкой, а максимально хрустящей, с золотистой корочкой, ее желательно порезать заранее на небольшие кружочки толщиной 2–3 мм и

Яйцо по-шотландски с салатом и грудинкой

18 июня 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салатные листья подойдут любые — и рукола, и подмосковный салат. Если яйцо не покрыто маслом полностью, можно при обжаривании поливать его маслом сверху.

Оладушки из нута и шпината

02 июня 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Это блюдо идеально подходит для вегетарианцев! На самом деле овощные оладьи, как и драники, совершенно не обязательно делать из картошки — их можно приготовить из свеклы, моркови или тыквы, можно

26 марта 2022

Японский ролл-омлет со шпинатом

Равиоли с тыквой, рикоттой и миндальной крошкой

20 июня 2012

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Сегодня предлагаю Вам попробовать омлет в восточном стиле. Готовила этот омлет уже несколько раз, в первый раз шпината не было, использовала зелень, оказалось – ничуть не хуже. Особенность этого омлета – быстрота приготовления, пикантный вкус и полезность! Так что, готовьте и кушайте на здоровье!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

2 яйца

0,5 ч.л. кукурузного крахмала

2 ч.л. водки или саке

соль

0,5 ч.л. сахара

пучок шпината или зелень: петрушка, укроп, лук

1 ч.л. соевого соуса

1 ч.л. рисового или яблочного уксуса

2 ч.л. растительного масла

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Подготовим шпинат (зелень). Из такого количество шпината и зелени я готовила по 2 порции. Зелень промыть, обсушить на полотенце. Шпинат у меня со своего огорода, поэтому я его также промыла, затем связала обычной ниткой в пучок.

На весь экран

# шаг 2/9

Теперь пучок шпината опускаем на 1 минуту в кипящую подсоленную воду, затем сразу же достаем в емкость с холодной водой.

На весь экран

# шаг 3/9

Шпинат, или петрушку с укропом отправляем в небольшую миску, маринуем в соевом соусе с добавлением уксуса и щепотки сахара.

На весь экран

# шаг 4/9

1/4 ч.л. крахмала разводим в 1 ч.л. воды. 1 яйцо взбиваем вилкой, добавляем разведенный крахмал, щепотку соли, 1 ч.л. водки (или саке). Перемешиваем.

На весь экран

# шаг 5/9

Смазываем сковороду растительным маслом, разогреваем. Вливаем яичную смесь, равномерно распределяем, наклоняя сковороду.

На весь экран

# шаг 6/9

Когда края яйца начнут подсыхать и золотиться, убираем сковороду с огня, даем постоять 20 секунд, и осторожно переворачиваем омлет на другую сторону. Дожариваем 30 секунд.

На весь экран

# шаг 7/9

Готовый омлет снимаем со сковороды, можно на коврик для сворачивания роллов. Шпинат или зелень делим на 2 части. Одну из них раскладываем на нижней трети омлета, хвостиками в стороны.

На весь экран

# шаг 8/9

Сворачиваем омлет в плотный рулет. Хвостики отрезаем.

На весь экран

# шаг 9/9

Разрезаем на 6 мини-роллов и подаем. Готовим аналогично вторую порцию. Итадакимас!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Strelec

12 октября 2013

Рецепты

Тортилья с картофелем, белыми грибами и свиной колбаской

Со свежими грибами еще вкуснее, но их понадобится больше.

Рецепты

Рецепты

Нет слов, чтоб описать насколько это нежная куриная запеканочка)))

Маленькая_мышка

23 ноября 2010

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(48)

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

Семга, форель, может, кета? Врач назвала лучшую красную рыбу — ее и берите к Новому году

Эндокринолог Мария Калошина объяснила, какую рыбу лучше покупать для новогоднего ужина.

Лиза Кутафина

Теледоктор Мясников уверен — свекла поможет улучшить самочувствие и сохранить фигуру

новости

Свекла может не только украсить многие блюда, но и поможет улучшить самочувствие. Ведь в ее составе

Едим Дома

Диетолог Королева готовит яйца пашот по особенному методу — все довольно просто

новости

Приготовить яйца пашот — целое искусство. Не всем хозяйкам удается добиться желаемого эффекта

Едим Дома

Новый год не «влетит в копеечку»: эксперты подсказали, как выгодно закупиться к праздникам

110

новости

Где праздники, там и дополнительные траты. Эксперты «Едим Дома» подсказали, как сэкономить на

Лиза Кутафина

131

Комментарии — 56

Sенечка

12 лет назад

Танюша, я смотрю ты на омлетики подсела pooh_lol Голосую 48-я:)

12 лет назад

Sенечка,

pooh_lol Спасибо!:*

Светлана

12 лет назад

Сочетание ингров беспроигрышное, а вид сногсшибательный 47-ая!

12 лет назад

Светлана,

Ух, ты! Спасибо!!!:)heart

Mariana

12 лет назад

Яйца и шпинат - почти классика!!

12 лет назад

Mariana,

:) 👍

Liza Oliver

12 лет назад

забираю в КК...вкусно наверное очень) взамен голос heart

12 лет назад

Liza Oliver,

:) Спасибо!heart

LapSha (Мария)

12 лет назад

Вот это здорово! Есть у меня от части похожий рецепт, там рулетики со шпинатной начинкой, только там ещё сыр) А этот омлет такой яркий и красивый, тоже забрала в копилку. В восторге от твоих экспериментов с омлетами!