Веселые меренги со вкусом цитруса, которые понравятся и детям, и взрослым!!!
Ингредиенты
Ингредиенты
3 больших белка (от крупных яиц) комн.тем-ры
1/4 стак.сахара
1/2 ванильного стручка (семян), если нет используйте ванильный экстракт
щепотка соли
щепотка большая винного камня (тартар)
1 ч.л. свежей апельсиновой цедры
пищевой краситель гелевый
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/6
Разогреем духовку до 100 гр.
Подготовим кастрюлю для водяной бани.Смешаем белки с сахаром,добавим ванильные зерна и поставим на водяную баня примерно на 3 мин.Затем добавим соль и винный камень.Снимем с водяной бани.
шаг 2/6
Затем на сред.-высок.скорости взбиваем белки до глянцевости примерно 7 мин.Взбиваем добавляем цедру.
шаг 3/6
-----
шаг 4/6
Затем на наши противни, предварительно застелив пергаментом выкладываем наши меренги порционно кондит.пакетом или просто ложкой.
Используем кисточку и пищев. краску можно любую по цветности,либо смешиваем желтую с красной и получаем оранж.цвет и наносим полосками на наши меренги (каждую).
шаг 5/6
Получаются такие полоски.
шаг 6/6
Выпекаем примерно 1час.15мин.
Дадим остыть и наши меренги готовы к употреблению.
Алечка, шикарные меренги, да еще с апельсинчиком... м-м-м!!!
ну да,цедра там:),а я еще добавила от себя апельсин.капли экстракт,вообще как апельсин ешьpooh_lol
Прекрасные фруктовые идеи вас все не покидают:) Замечательно!!!!!!!!!
спасибо вамheartflowerflower
Дааа!Вот это меренги так меренгиpooh_lol👌праздник вкуса!heart:)а фото просто высший пилотаж!:)
pooh_lolспасибо большое,мне оч.приятноheartflower👍
Я пришла проголосовать,56-аяheartheartheart
Какие красивые меренги получилисьheartочень их люблюheart
спасибки ,мне приятноheart
вернулась с голосом:)я 82-я:)
спасибки👍heart:*
Вкусняшка :) голосуюflower
благодарю👍heartflower