Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Финансье с абрикосами

Финансье с абрикосами
Финансье с абрикосами
Финансье с абрикосами
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Финансье - французский десерт, это маленькие миндально-белковые кексики-пироженки. Основа вкуса этих кексов - поджаренное сливочное масло, которое после нагревания в течение 5-7 минут на среднем огне приобретает прекрасный ореховый аромат. Эти кексики отлично поднимаются безо всяких разрыхлителей, имеют нежный светлый мякиш и хрустящую поджаристую корочку. форма для выпекания финансье – прямоугольная, благодаря которой готовые кексики напоминают слиток золота. История гласит, что кексы были популярны в финансовом районе Парижа, за что и получили своё название. За основу я взяла рецепт из прошлогоднего журнала SAVEURS (и заменила малину на абрикос... да простят меня французы).
Ингредиенты
200 г сливочного масла
4 белка
160 г сахарной пудры
80 г молотого миндаля
60 г муки
3-4 абрикоса

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Сливочное масло растопить на медленном огне и дать покипеть 5-7 минут. Охладить...
Сливочное масло растопить на медленном огне и дать покипеть 5-7 минут. Охладить...


На весь экран

# шаг 2/8

Измельчить миндаль. (я сделала это в кофемолке))))
Измельчить миндаль. (я сделала это в кофемолке))))


На весь экран

# шаг 3/8

Белки слегка взбить...
Белки слегка взбить...


На весь экран

# шаг 4/8

Добавить миндаль, сахарную пудру...
Добавить миндаль, сахарную пудру...


На весь экран

# шаг 5/8

и муку...
и муку...


На весь экран

# шаг 6/8

Добавить теплое топленое масло и хорошо перемешать...
Добавить теплое топленое масло и хорошо перемешать...


На весь экран

# шаг 7/8

Духовку разогреть до 170 градусов. Вылить тесто в прямоугольную форму и распределить по нему кусочки абрикоса...Выпекать пирог около 30 минут до образования румяной корочки. Перед подачей нарезать на небольшие кусочки и посыпать сахарной пудрой.
Духовку разогреть до 170 градусов. Вылить тесто в прямоугольную форму и распределить по нему кусочки абрикоса...Выпекать пирог около 30 минут до образования румяной корочки. Перед подачей нарезать на небольшие кусочки и посыпать сахарной пудрой.


На весь экран

# шаг 8/8

Приятного аппетита!!!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 84
Отправить
Svetlana
Svetlana
12 лет назад

Кума мы все за тебя flower а особенно малая она у нас кухенфресер pooh_lol очень любит выпечку,даже уже учится сама печь :*flowerflowerflower

Ла Ванда
Ла Ванда
12 лет назад
Svetlana,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Mariana
Mariana
12 лет назад

Вкусно!flower

Ла Ванда
Ла Ванда
12 лет назад
Mariana,

flowerflowerflower спасибо!

Мария KMW
Мария KMW
12 лет назад

55! И до сюда аж добралась....pooh_lolheartflowerflowerflower

Ла Ванда
Ла Ванда
12 лет назад
Мария KMW,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol👍👍👍

Мурзик
Мурзик
12 лет назад

Викуль, очень интересный рецепт) спасибо большое)) 5, +1)):)

Ла Ванда
Ла Ванда
12 лет назад
Мурзик,

И тебе спасибо за голос!heartheartheart

Veronika
Veronika
12 лет назад

Голосую!!! Миндаль+ абрикос=heart

Ла Ванда
Ла Ванда
12 лет назад
Veronika,

Спасибо, Вероника!!!flowerflowerflower

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.