Рецепт
Главная»Рецепты»
Болгарская соль или Балканска шарена сол

Болгарская соль или Балканска шарена сол

Рецепт на:
1 персону
Описание
Приятная и ненавязчиво ароматная соль украшает болгарские блюда. Еще ее называют болгарской пёстрой солью. Подают к салату " Шопскому" или салатам с брынзой. Гармонично она играет в мясных блюдах. Я готовила с ней "Ёжики-тефтельки по-балкански". http://www.edimdoma.ru/retsepty/41190-pasta-v-souse-a-lya-balkany-i-tefteli-yozhiki

Ингредиенты

Ингредиенты

2 ч.л.-пажитника голубого(он же сминдух или ухцо-сунели)
2 ч.л. чебреца(тимьяна)
2 ч.л. черного перца
2 ч.л. сладкой паприки
1 ч.л. кукурузной муки
1 ч.л. соли
В некоторых рецептах встречаются добавления молотых грецких орехов, сушеной перечной мяты, укропа и тыквенных семечек.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/1
Травки перемолоть, смешать ингредиенты. Хранить в баночке для специй. Добавлять в блюда по-вкусу.
Комментарии — 58
Vms Svm
8 лет назад

Момент второй -специя 'Уцхо сунели' конечно не плохая, но ее можно найти только на рынках у частных торговцев из ... Ни разу не то.....Гамно. Для истинного вкуса надо искать приправу под названием Шамбала. Пажитник в зернах, как-то мною купленнный и размолотый в кофемолке после отпробования на язык, тут же пошел в раковину.

Vms Svm
8 лет назад

Всего лишь один важный момент. Автор рецепта поленился узнать, что в оригинальном рецепте "Шарена соль" присутствует не чабрец (тимьян), а чабер
(чубрица), что совершенно другое. Пропорции в принципе правильные,, но изначально трава не та.Лажа !!!

Маша
12 лет назад

дааа...такую соль, да к чему угодно! Спасибо, Машульчик!!

Мария KMW
12 лет назад
Маша,

Спасибо, Машенька. Она действительно к чему угодно подойдет.😀

anna
12 лет назад

Это очень вкусная м ароматная приправаpooh_lol Утащила идею себе😀, а тебе - +5!😘

Мария KMW
12 лет назад
anna,

на здоровье, Аннушка!😘flowerflowerflower

Тата
12 лет назад

Маша,записала рецепт с благодарностью!Приправа вкуснейшая!😘flower

Мария KMW
12 лет назад
Тата,

Благодарю, Таточка.flower😘👍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"