Главный секрет здесь — в балансе яичного белка и творога. Если белка слишком много, начинка получится жесткой, а если слишком мало — начнет разваливаться, не будет необходимой плотности и объема,

Юлия Высоцкая

19 июня 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Баварский пирог со сливами

Любое тесто — песочное, слоеное, сдобное — всегда хочет доказать фруктам, что оно важнее, но на самом деле нам всем больше нравится, когда начинки много, поэтому и мы и пытаемся подружить тесто с

Юлия Высоцкая

09 октября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пахлава со сливами и лавандой

Вместо лаванды можно взять корицу, кардамон или ваниль. Лавандовый мед смело заменяйте медом акации или другим прозрачным медом с не слишком ярко выраженным вкусом, главное — не прогревайте его

Юлия Высоцкая

14 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый пирог с яблоками и малиной

Этот рецепт располагает к экспериментам, так что фрукты и орехи берите на свой вкус — и миндаль подойдет, и даже грецкие орехи. Можно уменьшить количество сахара или заменить часть сахара стевией,

Юлия Высоцкая

04 апреля 2020

Мятный пирог с шоколадом (Torta menta e cioccolato)

Cheer Nika

28 мая 2012

Приготовление

1 час

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Мята и шоколад придают неповторимый вкус этому пирогу.К тому же,пирог имеет необычный зеленоватый оттенок.Советую приготовить!:)Очень вкусно!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

120г сливочного масла комнатной температуры

100г сахара

3 яйца

щепотка соли

250г муки

1 пакетик разрыхлителя

100г молока

15столовых ложек мятного сиропа

несколько капель зеленого пищевого красителя

Для шоколадной глазури:

1плитка темного шоколада

3ст.ложки молока

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Взбиваем масло с сахаром в кремообразную массу. Отделяем белки от желтков.Желтки добавляем в тесто и перемешиваем.Затем добавляем в массу сироп,молоко,пищевой краситель и муку смешанную с разрыхлителем.

На весь экран

# шаг 2/5

Белки хорошо взбить с солью и осторожно добавить в тесто.

На весь экран

# шаг 3/5

Духовку разогреваем до 160 градусов. Форму для пирога смазываем маслом и выкладываем тесто.Выпекаем пирог в течение 20-30минут.Готовность пирога проверяем с помощью деревянной шпажки. Дать отстоятся пирогу в течение 5-ти минут.

На весь экран

# шаг 4/5

Для глазури,шоколад поломать на кусочки,добавить молоко,и растопить на водяной бане до однородной массы.

На весь экран

# шаг 5/5

Пирог покрыть глазурью и украсить по желанию. Очень советую приготовить эту вкусность!;)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пицца простая

Анна

17 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Простой тарт с сыром, ветчиной и руколой

Чем холоднее ингредиенты, тем более рассыпчатым и нежным получится тесто. Какой сыр добавлять и какую ветчину — решайте сами, тут есть где разгуляться, самое главное — начинки должно быть много!

Рецепты

Рецепты

Яблочный пирог с сахарной корочкой

Этот рецепт проверен временем. Я пекла пирог с 12 лет, он стал вкусом детства! Времени на приготовление уходит всего 10 минут (и 30 минут в духовке). Количество ингредиентов для теста дано на форму 21