Если нет бульона, готовьте просто на воде. Растительное масло можно использовать ароматизированное. Готовое блюдо хорошо присыпать любой свежей зеленью.

Юлия Высоцкая

11 января 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные ножки, замаринованные в йогурте с кайенским перцем

Такой маринад идеально подойдет для и куриной грудки, да и вообще так можно готовить любое мясо, потому что йогурт его размягчает, делает более сочным. Кайенский перец, конечно, можно заменить, но

Юлия Высоцкая

10 октября 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Фрикасе из цыплят

Цыплята перед приготовлением должны быть комнатной температуры, а вот в маринаде их можно оставить в холодильнике на ночь. Лавровые листья лучше брать свежие. Если нет куриного бульона, добавьте

Юлия Высоцкая

26 февраля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Курица а-ля пармиджана

Как можно понять из названия рецепта, курица сегодня у нас будет в пармезане — его, конечно, можно заменить другим твердым сыром. Я использую оливковое масло, но подойдет любое ароматное растительное,

Юлия Высоцкая

12 ноября 2022

Куриные тефтельки, запеченные с молодым картофелем

Надежда

20 мая 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal".Предлагаю вам приготовить простое в приготовлении, вкусное и ароматное блюдо- куриные тефтельки,запеченные в духовке с молодой картошечкой.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для тефтелек:

Грудка куриная-1 шт.(500-600 г)

Рис-4 столовые ложки.

Чеснок-2 зубчика.

Яйцо-1шт.

Паприка сладкая-1/2 чайной ложки.

Крахмал-1 чайная ложка.

Сливки 10%-3 столовые ложки.

Зелень лука,петрушки,укропа,соль,молотый черный перец-по вкусу.

Для соуса-заливки:

Лук репчатый-1шт.

Морковь-1шт.

Помидоры-4-5шт.

Томатная паста-1/2столовой ложки

Масло оливковое-50-70 г

Соль,перец,лавровый лист-по вкусу

Бульон или вода-200 мл

Молодой картофель-500-600 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Берем куриную грудку.

На весь экран

# шаг 2/8

Отделить филе, пропустить через мясорубку.Добавить измельченный чеснок,яйцо,крахмал,паприку,сливки,посолить и поперчить,хорошо перемешать и затем отбить фарш.

На весь экран

# шаг 3/8

Рис промыть и залить кипятком,дать остыть.

На весь экран

# шаг 4/8

Затем слить воду и добавить к фаршу,добавить мелко нарезанную зелень и хорошо перемешать и поставить в холодильник.

На весь экран

# шаг 5/8

Приготовить соус-заливку:Лук нарезать кубиком , натереть на крупной терке помидоры(без кожицы), морковь разрезать на четыре части и затем нарезать поперек кусочками.Слегка обжарить до прозрачности лука на оливковом масле,добавить томатную пасту,перемешать и прогреть 1-2минуты.Добавить натертые на терке помидоры,протушить-10-15 минут,что бы ушел из помидор сырой запах,посолить и поперчить по вкусу.Остудить.

На весь экран

# шаг 6/8

Картофель почистить.Берем форму для запекания,на дно выкладываем картофель.Из фарша формуем тефтельки величиной с крупное куриное яйцо.Выкладываем сверху на картофель.

На весь экран

# шаг 7/8

Теперь к соусу добавляем бульон,пробуем на соль и,если требуется,добавляем соль.Аккуратно распределяем заливку поверх тефтелей с картофелем,добавляем пару кусочков лаврового листа.Закрываем крышкой и ставим в духовку для запекания.Время запекания-40минут при температуре 160градусов.Я запекаю в стеклянной посуде.Ставлю ее в холодную духовку.Значит еще+20-25минут на нагрев.

На весь экран

# шаг 8/8

Вот такие тефтельки после запекания.Приятного вам аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Курица по-охотничьи «Каччиаторе»

Мальва

11 февраля 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Шашлычки из индейки с цукини, красным луком и помидорами черри

Согласитесь, несмотря на плохую погоду, очень хочется свежего воздуха, и сейчас у всех настроение — куда-нибудь за город, на пикник! Но сегодня у нас шашлычки, которые можно приготовить и дома. Мясо

Юлия Высоцкая

08 мая 2024

Рецепты

Утиные грудки в апельсиновой глазури

Утиные грудки, приготовленные по такому рецепту, получаются очень вкусными, ароматными, с красивой и аппетитной глазурью. Дополните блюдо яблочками и картофелем-бэби и вы получите прекрасный

ВикторияS

10 сентября 2023

Рецепт от юлии высоцкой

Курица в маринаде шермула

У меня мед акациевый, но вообще берите любой, какой вам нравится. Вместо красного подойдет белый лук, шалот или порей, а если хочется, можно добавить и цедру лимона. Идеально оставить курицу в

Юлия Высоцкая

23 декабря 2023

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(73)

Cо_вкусом_ванили

Ponchik

Эмма.***

Елизавета Андреевна А-а.

Римма

Миллa

Наталья

Что готовим

Из чего

бульоны, птица

Как

Последние новости

новости

Врач Мясников призвал отказаться от домашнего варенья — почему сладость опасна для здоровья

Заготовки на зиму не обходятся без варенья. Малина, клубника, смородина, вишня — домохозяйки варят

Едим Дома

23 декабря 2024

новости

Зачем опытные хозяйки замачивают грецкие орехи в кипятке? Этот лайфхак мечтали знать все

Грецкие орехи — неотъемлемая часть торжественных блюд. Их добавляют в десерты, ими украшают салаты и

Лиза Кутафина

23 декабря 2024

172

новости

Семга, форель, может, кета? Врач назвала лучшую красную рыбу — ее и берите к Новому году

Эндокринолог Мария Калошина объяснила, какую рыбу лучше покупать для новогоднего ужина.

Лиза Кутафина

23 декабря 2024

157

новости

Теледоктор Мясников уверен — свекла поможет улучшить самочувствие и сохранить фигуру

Свекла может не только украсить многие блюда, но и поможет улучшить самочувствие. Ведь в ее составе

Едим Дома

23 декабря 2024

294

Комментарии — 66

ЕленаElena

12 лет назад

Как мне нравятся ваши рецепты! Выглядит очень аппетитно, сегодня же сделаю!

Надежда

12 лет назад

ЕленаElena,

Спасибо большое,Елена👍heartготовьте на здоровье,буду очень рада если понравится😀

ЕленаElena

12 лет назад

Надежда,

Скажите пожалуйста а в какой форме вы делаете? у меня есть форма 30 на 22 и высотой 5,5 см. Она подойдет или лучше форму повыше? я что-то не могу определиться из-за соуса.

Надежда

12 лет назад

ЕленаElena,

У меня стеклянная утятница с крышкой удлиненная,но все же лучше взять форму чуть повыше,что бы не выкипало.