В новогоднюю ночь нельзя себе ни в чём отказывать. Даже в сладком. Даже если вы следите за фигурой. Другой вопрос, что делать это надо грамотно. Составить новогоднее меню так, чтобы после застолий не

KRKA Russia

09 декабря 2014

Рецепт дня

Торт «Дьявольское пирожное»

Юлия Высоцкая

27 января 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Груши, запеченные в сливках

Вместо фило подойдет и слоеное тесто, но тогда нужно сделать один тарт в большой форме — он будет смотреться очень красиво!

Юлия Высоцкая

12 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Малиновый чизкейк

Юлия Высоцкая

29 мая 2012

Вишнёвый чизкейк с ароматом корицы

Lena

20 мая 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Вроде, обычный чизкейк, но имеет два нюанса. Во-первых, щедрая щепотка корицы в печенье и, во-вторых, вишня, бланшированная в сиропе с лимонной кожурой. Изумительные находки!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

300 гр вишни или черешни

160 гр сахара

200 гр печенья

300 гр мягкого сыра, типа Philadelphia

2 желтка

3 ст.ложки сливок

Корица

6 гр листового желатина

130 гр сливочного масла

1 лимон

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Помыть черешню и разрезать пополам, удалив косточку.

На весь экран

# шаг 2/9

В сотейник всыпать 40 гр сахара, влить чуть меньше стакана воды и добавить лимонную кожуру. Вскипятить.

На весь экран

# шаг 3/9

Как только сироп закипит, добавить в него черешню. Поварить черешню пару минут на слабом огне.

На весь экран

Растопить 100 гр масла, остудить его. Перемолоть в блендере печенье и соединить его с охлаждённым маслом и щедрой щепоткой корицы.(Попробуйте по вкусу.По-моему, можно даже половинку чайной ложечки корицы смело положить).

На весь экран

# шаг 5/9

Форму для торта с разъёмным бортом 18 см в диаметре накрыть листом пергамента по размеру и смазать маслом. Выложить смесь печенья с маслом и хорошо утрамбовать. Убрать в холодильник на 30 минут.

На весь экран

# шаг 6/9

Замочить желатин в холодной воде на 10 минут. Через 10 минут растворить желатин в тёплых сливках (не кипятить).

На весь экран

# шаг 7/9

Растереть желтки с 120 гр сахара.

На весь экран

# шаг 8/9

Взбить миксером мягкий сыр и ввести в него яичную массу, продолжая взбивать. Соединить сырную массу в желатином и сливками. Добавить черешню.

На весь экран

# шаг 9/9

Заполнить форму для торта сырной массой. С помощью оставшегося от черешни сиропа нарисовать разводы на поверхности торта и поставить в холодильник минут на 15 или пока масса не начнёт застывать. Теперь, для красоты, можно полу-погрузить в массу целые ягодки черешни и вернуть в холодильник ещё на пару часов.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Творожный киш с клубникой

Ирина Арканникова

14 декабря 2015

Рецепты

Торт-пляцок "Небо на губах"

Собралась недавно к подруге на день рождения.. И что-то сладенькое надо испечь.Подруга любит яблоки, а печь банально пирог как-то... ну все таки это не обычные посиделки тра-ля-ля... вот и вспомнила я

Диана

27 сентября 2011

Рецепты

Тарт с клубникой и белым шоколадом

12 июля в нашей семье праздник, вот готовимся:))

ИринаКулева

11 июля 2011

Рецепты

Брусничный чизкейк

Этим чизкейком я заманила к себе подруг на вечерний рождественский чай. К сожалению, не все смогли приехать в будний день. Остальным было послано фото) ох и облизывались они, особенно после восторгов

Ирина Арканникова

15 января 2014

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(63)