Это один из моих любимых рецептов. Свинина прекрасно дружит с фруктами — с яблоками, со сливами, получается очень интересное сочетание сочного фруктового аромата и нежного, чуть сладковатого мяса.

Юлия Высоцкая

11 сентября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Свиная шейка в луковом соусе

Баланс в этом рецепте помогают создать сладкий лук, ароматное крепленое вино и немного кислинки от уксуса. Эксперименты допускаются: можно взять порей, он еще слаще, чем красный лук, а вместо хереса

Юлия Высоцкая

19 марта 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Спагетти с анчоусами, каперсами и миндалем

Это интересная история, навеянная Сицилией, где в пасту довольно часто добавляют не только сыр, а еще измельченный подсушенный хлеб или орехи — не только миндаль, но и фундук, и грецкие орехи. Соус

Юлия Высоцкая

10 сентября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Свиная шейка, запеченная с фенхелем и розовым перцем

Многие сейчас выбирают вегетарианство или веганство, но мясо дает нам энергию, в нем есть такие аминокислоты, которые мы не получим ни из каких других продуктов. Я не могу сказать, что я мясоед, но я

Юлия Высоцкая

30 октября 2021

Lumaconi с фаршем, под шубкой

Екатерина Скобелева

14 мая 2012

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

300 гр.пасты лумакони

200 гр.мясного фарша (говядина+свинина)

2 луковицы

2 моркови

соль по вкусу

2 ст.л.сметаны

2 ст.л.томатной пасты

300-400 мл.мясного бульона

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Пасту лумакони отварить в подсоленой воде до полуготовности.

На весь экран

# шаг 2/10

Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде

На весь экран

# шаг 3/10

Лумакони нафаршировать мясным фаршем

На весь экран

# шаг 4/10

Нарезать мелко лук

На весь экран

# шаг 5/10

Натереть морковку...

На весь экран

# шаг 6/10

и обжарить на сковороде на растительном масле овощи

На весь экран

# шаг 7/10

Добавить сметану и томатную пасту, и оставить тушиться на медленном огне минут 5 (это будет шубкой)

На весь экран

# шаг 8/10

Разложить лумакони на противне, сверху выложить шубку (овощи+сметана+томатная паста)

На весь экран

# шаг 9/10

Залить бульоном и накрыть противень фольгой

На весь экран

# шаг 10/10

Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут. Лумакони можно подать с овощами или с летним салатиком. Приятного аппетита!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Паста примавера с говядиной в подливе из черной смородины и бальзам...

Берем обычную пасту ( например бантики ) и готовим к ней овощное дополнение ( тыква, перец и грибы отлично подойдут ). Мясо главный герой нашего блюда. Говядина в кислых ягодах черной смородины, с

alexmay

14 января 2012

Рецепты

Пикантные макароны и свиная вырезка с горчицей.

Вся идея сегодняшнего блюдо в овощном соусе к макаронам. Используем оливки, они терпки, кислые , соленые, добавляем к ним чеснок, резкий и острый и для того чтобы сбалансировать молодой кабачок,

alexmay

01 декабря 2011