Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!Новогодние подарки!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Пирог с грецкими орехами, сливами и творожным кремом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
Реклама

Клубничный штрудель с рикоттой

Клубничный штрудель с рикоттой
Клубничный штрудель с рикоттой
Клубничный штрудель с рикоттой
Клубничный штрудель с рикоттой
Клубничный штрудель с рикоттой
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Штрудель с необычной кремообразной начинкой из клубники и рикотты.Клубнику можно заменить на любые другие ягоды по вашему желанию и в зависимости от сезона. Идеально подойдет для тех, кто любит несладкую выпечку.
Ингредиенты
200 г муки
1 яйцо
3 ст.лож.сахара(можно больше по желанию)
4 ст.лож.олив.масла
1 пакетик ванилина(0,5г)
2 ст.лож.миндальной муки
500 г свежей клубники
сок половины лимона
250 г рикотты
2 ст.лож.сах.пудры

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Муку просеять горкой, в центре сделать углубление и вбить яйцо, добавить оливковое масло, сахарную пудру и ванилин.
Муку просеять горкой, в центре сделать углубление и вбить яйцо, добавить оливковое масло, сахарную пудру и ванилин.


На весь экран

# шаг 2/11

Замесить тесто, постепенно добавляя примерно 4 ст.л. теплой воды. Тесто должно быть мягким и эластичным.
Замесить тесто, постепенно добавляя примерно 4 ст.л. теплой воды. Тесто должно быть мягким и эластичным.


На весь экран

# шаг 3/11

Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и оставить на 30 минут.
Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и оставить на 30 минут.


На весь экран

# шаг 4/11

Клубнику вымыть и порезать на кусочки. Добавить сахар, лимонный сок и оставить на 30 минут.
Клубнику вымыть и порезать на кусочки. Добавить сахар, лимонный сок и оставить на 30 минут.


На весь экран

# шаг 5/11

Тесто раскатать в пласт толщиной примерно 0,5 см. Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки.
Тесто раскатать в пласт толщиной примерно 0,5 см. Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки.


На весь экран

# шаг 6/11

Поверхность теста присыпать миндальной мукой.
Поверхность теста присыпать миндальной мукой.


На весь экран

# шаг 7/11

В клубнику добавить рикотту. Перемешать.
В клубнику добавить рикотту. Перемешать.


На весь экран

# шаг 8/11

Выложить клубничную массу на середину пласта.
Выложить клубничную массу на середину пласта.


На весь экран

# шаг 9/11

Завернуть края теста и хорошо прищепить (тесто должно быть в один слой, чтобы хорошо пропеклось). Поверхность смазать яйцом и наколоть вилкой.
Завернуть края теста и хорошо прищепить (тесто должно быть в один слой, чтобы хорошо пропеклось). Поверхность смазать яйцом и наколоть вилкой.


На весь экран

# шаг 10/11

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 35-40 минут.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 35-40 минут.


На весь экран

# шаг 11/11

Готовый штрудель посыпать сахарной пудрой и украсить клубникой.
Готовый штрудель посыпать сахарной пудрой и украсить клубникой.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(74)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 55
Отправить
Римма
Римма
12 лет назад

Очень люблю штрудель, но клубничный не ела...:) Забираю и голосую!

 Оксана
Оксана
12 лет назад
Римма,

👍heart

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
12 лет назад

Соглашусь со всеми нижеследующими высказываниями! Очень интересное сочетание и уверена очень вкусное! Голосую 66-я :)

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
12 лет назад

Великолепное сочетание! flower

 Оксана
Оксана
12 лет назад
Ольга♥Ч,

👍heart

 Оксана
Оксана
12 лет назад
Вита
Вита
12 лет назад

Какой красивый штрудель! С чаем, ммм👌 Голосую

 Оксана
Оксана
12 лет назад
Вита,

cпасибоheart

Мария KMW
Мария KMW
12 лет назад

Прекрасный штрудель! Голосую..flower

 Оксана
Оксана
12 лет назад
Мария KMW,

Мария,спасибо!😘

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.