Рецепт
Главная»Рецепты»
Черносмородиновое мороженое с йогуртом

Черносмородиновое мороженое с йогуртом

Рецепт на:
1 персону
Описание
У нас уже неделю стоит жара,так хочется чего-то вкусного и прохладного, при этом не очень калорийного. Да и пора освободить место в морозилке для нового урожая ягод.

Ингредиенты

Ингредиенты

Натуральный йогурт без добавок и ароматизаторов (я использовала йогурт 2,5% жирности) - 400 мл
Яйцо - 1 шт.
Сахарная пудра - 100 г
Черная смородина - 200 г (мороженая)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Ягоды, не размораживая, соединить с 1 ст. л. сахарной пудры и блендером их пюрировать. Попробуйте на вкус, если надо, добавьте еще пудры.
шаг 2/7
Яйцо взбить на очень горячей водяной бане с оставшейся сахарной пудрой, постоянно взбивая миксером около 5 минут, до состояния мусса. Масса увеличится втрое, станет светлее и будет очень пышная.
шаг 3/7
Снять с бани, немного остудить и смешать с йогуртом с помощью миксера.
шаг 4/7
Половину яично-йогуртовой массы смешать с 2/3 пюрированных ягод. Разлить по формочкам и поставить в морозилку минут на 40.
шаг 5/7
Затем достать из морозилки и выложить ягодный слой(оставшуюся пюрированную смородину). Поставить в морозилку на 40 минут. Через 40 минут достать и залить последний третий слой - йогуртовый. Поставить в морозилку до полного застывания.
шаг 6/7
Если вы хотите придать мороженому форму эскимо, разливайте его по стаканчикам (одноразовым пластиковым), когда будете заливать второй слой, воткните в мороженное палочку чтоб удобнее было его кушать. Доставать мороженое очень легко из пластиковых формочек: подержите под струей горячей воды пару секунд.
шаг 7/7
Еще особый приятный вкус мороженному придаст мята. Пюрируйте пару листиков мяты, а затем добавьте в один из слоев, желательно или в первый (смородиново-йогуртовый) или в последний йогуртовый.
Комментарии — 52
leo1970
12 лет назад

уууу-ти какая... замечательный рецептик. Люблю фруктовое мороженное pooh_lol

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
12 лет назад
leo1970,

👍 угощайся дорогойpooh_lol,я не жадинаpooh_lol

Сюрреалистичная
12 лет назад

WOW!!!!!!!!!Юляшка, моя душа просто рветься к твоему холодильнику)))))))ФОТО обалденные!

Мария KMW
12 лет назад

очень ярко!👌

Мария KMW
12 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
12 лет назад
Мария KMW,

👍,уже розаflower

Ольчик :)
12 лет назад

Забрала! Место в морозилке мне тоже надо освобождать!))) 😀 😀 😀

Арина
12 лет назад

3-й голос👌👌👌

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
12 лет назад
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"