Чинахи
Анюся
04 февраля 2010
Приготовление
1 час и 30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон
Одно из самых любимых мужских блюд! ))) Очень вкусно и экономит время, так как сочетает и мясное блюдо, и гарнир!
Ингредиенты

Зубчики чеснока - 2-3
Соль, перец, лавровый лист - на вкус
Мука - 2 ст.л.
Сметана - 2-3 ст.л.
Лук - 1
Картофель - 5-6 крупных
Шампиньоны сырые - 0,5 кг
Фасоль мелкая тонкокожая - 1 стакан
Мясо (лучше телятина) - 0,5 кг
Бульонные кубики или приправа - на вкус
Ростительное масло - для зажарки

ШАГ 1/1

Замочить на ночь фасоль в холодной воде. Обжарить в растительном масле мелко порезанное мясо с луком. Добавить сметану и еще немного потушить. Отдельно сварить фасоль почти до готовности. В отдельной кастрюле обрабатываем грибы, снять их с огня, как только закипит вода. В казанок поставить мясо, грибы и залить их водой, чуть скрывая. Примерно через полчаса после того, как вода в казанке закипит, положить туда нарезанный кубиками картофель и долить воды. Когда вода закипит, добавить фасоль и еще воды. Зажарить муку, добавить в казанок. Также добавить соль, специи и давленный чеснок.Тушить до готовности картофеля.