Свиное мясо всегда очень здорово работает с фруктовыми вкусами — с черносливом, с яблоками. А в этом рецепте сочетание еще более интересное: сладость, которая есть в свинине, подчеркивается цитрусовой

Юлия Высоцкая

11 июня 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Бараньи котлетки на косточке с финиками и пряной заправкой

Это особый рецепт — здесь есть и маринад, и заправка, поэтому получается не мясо, а просто бомба! Чеснок в маринаде от встречи с пряностями просто теряет голову, при растирании он становится мягким,

Юлия Высоцкая

19 сентября 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Классические митболы в томатном соусе

Тефтельки, митболы — очень практичная еда! Можно приготовить большую порцию, и в холодильнике будет хороший стратегический запас на два-три дня, а можно разложить фарш по порциям и заморозить. Яйцо

Юлия Высоцкая

10 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Свиная шейка в луковом соусе

Баланс в этом рецепте помогают создать сладкий лук, ароматное крепленое вино и немного кислинки от уксуса. Эксперименты допускаются: можно взять порей, он еще слаще, чем красный лук, а вместо хереса

Юлия Высоцкая

19 марта 2022

Майский шашлык

Оксанка

03 мая 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Приятных и веселых вам весенних и летних пикников.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

2-3 кг мяса

4-5 луковиц

0,5 л. абрикосового пюре

или 1 кг. абрикосов, пропустить через мясорубки или пюрировать в блендере

корень имбиря

соль

перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

мясо порезать на кусочки. Приготовить Ммаринад. Абрикосов перемолоть через мясорубки или взбить в блендере, в моем варианте было использовано замороженное абрикосовое пюре. Добавить лук кольцами, тертый имбирь, перец, немного соли. В маринад добавить мясо, хорошо перемешать. Оставить мясо мариноваться на 4-6 часав.

На весь экран

# шаг 2/8

Разжечь костер, дать перегореть всем дровам до угля.

На весь экран

# шаг 3/8

Нанизать мясо на шампура, жарить до готовности, постоянно поворачивая шампура.

На весь экран

# шаг 4/8

Шашлык можно подавать с домашним хлебом (http://www.edimdoma.ru/retsepty/40793-domashniy-hleb )

На весь экран

# шаг 5/8

или приготовить из него брускетту с помидорами и оливковым маслом.

На весь экран

# шаг 6/8

С запеченным картофелем с салом.

На весь экран

# шаг 7/8

...

На весь экран

# шаг 8/8

Приятного Вам аппетита.)!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Котлеты «Нежность»

Котлеты по этому рецепту получаются нежными, воздушными и очень вкусными! Попробуйте и вы не пожалеете!

Valentina 78

07 марта 2011

Рецепты

Лагман по-уйгурски

Лагман — блюдо восточной кухни. Говорят, что он родом из Китая, а в Среднюю Азию его принесли переселенцы дунгане и уйгуры. Кстати, в Китае каждое блюдо имеет свою символику. Лагман — блюдо любви. Я