Рецепт
Ингредиенты
Ингредиенты
1 кг сала
4-6 ст.л. соли
перец
чеснок
лавровый лист
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/9
Сало порезать кусками, хорошо почистить шкурку. Выложить в глубокую посуду.
шаг 2/9
Сало поперчить, добавить перец горошком 6-8 шт, пару лавровых листиков.
шаг 3/9
Добавить порезанный чеснок.
шаг 4/9
Для рассола в банку налить горячую воду воду, добавить соль, хорошо перемешать, чтобы соль растаяла. Дать воде остыть.
шаг 5/9
Залить холодным рассолом сало. Рассол должен полностью покрывать сало.
шаг 6/9
Поставить на сало пресс и оставить на 3 дня в прохладном месте ( но не в холодильнике).
шаг 8/9
Сало посыпать молотым перцем.По желанию можно посыпать паприкой или смесью перцев. Сало готово к употреблению.
Хранить такое сало лучше в морозилке, каждый кусочек завернув в фольгу.
шаг 9/9
Приятного Вам аппетита.)!
Оксаночка, вот спасибочки, что напомнила рецепт из детства. Моя мама когда-то так солила и консервировала сало, это было объедение...правда и сало тогда было по другой цене...pooh_lolобязательно сделаю.👍
😱Спасибо!)) у меня дома салоеды))) нужно что-то придумывать) а это старый вкусный рецепт, беспроигрышный)
Оксанка, прикинь, я подумала, что это торт-сало pooh_lolpooh_lolpooh_lol Короче, сегодня +5 и завтра голос;)
Оль, и я на фотку смотрю и думаю - "А сало то она из чего умудрилась сделать?!" pooh_lol От Оксанки, конечно, все что угодно можно ожидать! Мастер!
pooh_lolpooh_lolpooh_lolнасмешила))) глянула на фото) если бы кусок сала побольше, то можно было его и за тортик выдать)))))
pooh_lolОй девчоночки, насмешили)))) не поверите это настоящее сало)) соленое))))
Оксанка, я просто сала от тебя не ожидала pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Привет, напиши пожалуйста, сколько нужно воды для рассола?
Алена, все зависит сколько у вас будет сала и в какой посуде вы будете его заливать, у меня на 800 гр сала и небольшая кастрюлька, ушло половина трехлитровой банки воды.
15 - ая!😱pooh_lol
😱Спасибо!
Прими голос, Оксаночка! Сало люби-и-и-м!!!pooh_lol Гены пальцем не раздавишь!pooh_lol
pooh_lolpooh_lolpooh_lol))) спасибо) и мы такие))))