Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог "Лимонный дождь" (Lemon drizzle cake) от Джейми Оливера

Пирог "Лимонный дождь" (Lemon drizzle cake) от Джейми Оливера

Рецепт на:
8 персон
Описание
Что можно сказать об этом пироге?? Он - превосходен...он лимонный, он маковый, он миндальный...он безумно вкусный! Когда я откусила кусочек, меня накрыла волна всех этих вкусов и я медленно их распробывала, запивая чашкой горячего несладкого чая! Как и во всех своих кексах-пирогах, Джейми использует теплый сироп, благодаря которому кекс становится пропитанным и влажным внутри! Секрет вкуса этого пирога - в качественных и толстокожих лимонах , именно они дают безумный лимонный аромат!

Ингредиенты

Ингредиенты

Для пирога:

115 гр несоленого сливочного масла
115 гр сахара
180 гр миндаля
4 яйца
125 гр муки
1 ч ложка с горкой разрыхлителя
30 гр мака
цедра и сок 2 лимонов

/////////////////////
Для сиропа:
сок 1 лимона
50 гр сахара

/////////////////////
Для глазури
Сок 1 лимона
200 гр сахарной пудры

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром в пышную пену.
шаг 2/10
Ввести по одному яйца. Все взбить как следует.
шаг 3/10
Миндаль изрубить в крошку в блендере.
шаг 4/10
Муку просеить с разрыхлителем, добавить миндаль, мак, цедру и сок 2 лимонов. Все перемешать.
шаг 5/10
...
шаг 6/10
Смешать обе смеси, вылить в разъемную форму, смазанную маслом. Выпекать при температуре 180 градусов 40-50 минут. Готовность проверить зубочисткой. Пирог станет золотистого цвета.
шаг 7/10
Сварить сироп из сахара и лимонного сока. Сахар должен полность раствориться.
шаг 8/10
Готовый пирог немного остудить, наколоть вилкой и полить теплым сиропом. Дать ему остыть и пропитаться.
шаг 9/10
Сделать глазурь. Для этого смешать пудру с соком. Она должна стать по консистенции как сгущенка.
шаг 10/10
Вылить глазурь на центр пирога и дать ей самой стечь, немного вращая пирог. Густая глазурь растечется по пирогу под собственной тяжестью и будет напоминать капли дождя.
Комментарии — 150
Катерина
8 лет назад

Вкус восхитительный! Почитав отзывы, сделала без глазури. Но поняла, что она совсем не лишняя! Сегодня делаю снова уже с глазурью

Алла
12 лет назад

Лиза, как же аппетитно ты написала пост!😀

Liza Oliver
12 лет назад
Алла,

под влиянием эмоций...знаешь я же сладкое не ем, а когда ем то смакую...вот и результат)😱

KL
12 лет назад

О, да, Джейми плохого не посоветует pooh_lol

Liza Oliver
12 лет назад
KL,

ну пока осечек не было...все что готовила - все вкусно)😀😀

Евгения
12 лет назад

10-ая :)

Liza Oliver
12 лет назад
Евгения,

Женечка спасибки):)

Оксана
12 лет назад

...нужно срочно купить мак! 👌

Liza Oliver
12 лет назад
Оксана,

да!!! обязательно испеки - он очень вкусный):):):)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"