Сорбет цитрусовый султанский

1. Соки приготовить в соковыжималке и смешать. 2. Добавить 500 мл воды, сахар и перемешать, чтобы сахар растворился. Добавить ром. 3. Приготовить сорбет в мороженице либо в морозилке. В последнем случае массу вылить в неглубокую форму и поставить в морозилку для застывания. Когда сорбет наполовину застынет, вынуть его из морозилки, хорошо взбить, затем снова поставить в морозилку, чтобы он получился более воздушным (повторять процедуру 2-3 раза). Подавать сорбет в высоких стеклянных стаканах, украсив цедрой лайма