Ну что тут скажешь, выпекаю корж за день — за два, в момент праздника оставляю гостей ровно на 10 минут и возвращаюсь с тортом в руках (можно и не рассказывать про вопли, аплодисменты и тишину при

Юлия Высоцкая

18 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Торт с малиной

А вот это мое любимое тесто! Крем может быть такой, может быть другой, но это тесто работает всегда. Если вдруг оно осталось у вас после того, как торт приготовлен, его нужно раскатать, вырезать

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Миндальный пирог с персиками

Из оставшегося теста можно приготовить печенье или использовать как основу для другого пирога.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Осенний торт

Для этого торта я использовала замечательное сицилийское вино — марсалу!

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Торт "Сюрприз"

Лина

12 апреля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Этот торт из категории медовых. Очень нежный тортик - просто тает во рту! Попробуйте - не пожалеете!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

Мёд - 2 ст.л.

Сахар - 1 стакан

Яйца - 3 шт.

Маргарин (или сливочное масло)- 100 г

Мука - 4 стакана

Сода - 1 ч.л.

Для крема:

Сливочное масло - 250 г

Сахар - 1 стакан

Сметана - 450 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Нужно подогреть мёд на водяной бане, к нему добавим 1 ч.л. соды и оставим минут на 5-7, помешивая время от времени.

На весь экран

# шаг 2/10

Растираем яйца с сахаром и отправляем в ёмкость с мёдом.

На весь экран

Добавляем размягчённый маргарин и 4 стакана муки (постепенно). Подчеркну один важный момент: ни в коем случае нельзя добавлять больше муки, так как от этого зависит мягкость готовых коржей, ну а значит и вкус торта. Чтобы удобнее было раскатывать тесто нужно поставить его на некоторое время в холодильник.

На весь экран

# шаг 4/10

Делим тесто на 10 частей (диаметр моих коржей - 24). Я раскатываю на пергаменте, чтобы удобнее было переносить на противень. Нужно часто наколоть вилкой корж, чтоб не вздулся при выпекании.

На весь экран

# шаг 5/10

Выпекаем коржи в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 5 минут (в зависимости от духовки).

На весь экран

# шаг 6/10

Для крема взбиваем сметану с сахаром. Вообще-то по рецепту сметаны нужно брать 750 г, но мне хватает и 450 г.

На весь экран

# шаг 7/10

Отдельно нужно взбить размягчённое сливочное масло.

На весь экран

# шаг 8/10

Тщательно перемешать взбитую сметану с сахаром и масло.

На весь экран

# шаг 9/10

Смазываем коржи кремом. Не забываем про бока торта, их нужно хорошо намазать кремом, так как там самое толстое тесто.

На весь экран

# шаг 10/10

Украшаем торт по желанию. Я обсыпала торт крошкой. На пару часов оставила пропитаться на кухне и на ночь поставила в холодильник. А с утра уже можно наслаждаться домашним тортиком. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Апельсиновый бисквит с клубничным крем-чизом

Скачайте приложение «REDMOND Шеф» по ссылке.

REDMOND

26 марта 2024

Рецепты

Торт «Тирамису»

Этот торт — моя импровизация! Давно хотела его приготовить. Теперь этот торт будет одним из моих фаворитов, так как он получился идеальным: начиная от бисквита, заканчивая вкусным кремом! И не нужно

Nin@ G.Lov.

10 октября 2013

Рецепты

Торт "Чудо".

Вдохновение готовить вызвала у меня Юлия Высоцкая. В её руках всё происходит так быстро и легко, что самой хочется вскачить и творить.Мои близкие удивляются моим новым достижениям в кулинарии.Этот