Сыр подойдет любой, просто сулугуни ведет себя в выпечке идеально — мы это знаем по хачапури! Начинку можно сделать капустную, а можно натереть морковь с цукини, припустить немного, затем отжать и

Юлия Высоцкая

03 октября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с малиной и инжиром

Такой пирог можно приготовить с абрикосами — они здорово сочетаются с малиной, также хорошо получается со сливами и голубикой. Для лимонного вкуса и аромата апельсиновую цедру замените цедрой лимона,

Юлия Высоцкая

07 сентября 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочный пирог на сметане

Это удачная вариация шарлотки, получается даже у тех, кто занимается выпечкой первый раз в жизни. Яблоки можно взять разного сорта — к паре-тройке кислых добавить, например, ароматные Симиренко или

Юлия Высоцкая

25 января 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог-перевертыш с курагой и пеканом

Вместо кураги можно взять другие сухофрукты, отлично подойдут чернослив, груши или вяленые сливы. Пекан также смело заменяйте любыми орехами, которые вам нравятся.

Юлия Высоцкая

01 апреля 2020

Пирог с шоколадом и черной смородиной

Rory

10 апреля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Всю зиму я покупала клубничку и вишенку, чтобы не забыть за скучные месяцы вкус сочных ягод. Но вот ни разу не придумала взять черной смородины. И вот, наконец, спохватилась, ведь пироги с черной смородиной такие вкусные, сочные! Предлагаю мой вариант красивого пирога с песочной основой, большим количеством шоколада и еще большим количеством ягод. Дома все просто в восторге))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

-250 гр муки

-60 г сахара

-130 гр холодного сливочного масла

-2 яйца

-0,5 ч л корицы

-щепотка молотого имбиря

-щепотка молотой гвоздики

ягодная прослойка:

-1,5 стакана (размороженной или свежей) черной смородины

-2 ст.л. сахара

-100 гр шоколадных дропсов (или мелко порубленных кусочков темного шоколада)

-1 ч.л. крахмала

-100 г рубленных грецких орехов

шоколад белый, темный для украшения (примерно по 20 гр)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Смешать муку, сахар, корицу, имбирь

На весь экран

# шаг 2/8

Порезать масло кубиками, смешать с мукой.

На весь экран

# шаг 3/8

По одному добавить яйца, замесить тесто. Скатать тесто в шар и убрать в холодильник на полчаса.

На весь экран

# шаг 4/8

Отложить полстакана смородины. Остальные ягоды пюрировать в блендере вместе с сахаром.

На весь экран

# шаг 5/8

Нагреть духовку до 180С. Смазать форму сливочным маслом. Выложить в нее тесто, сделать бортики. Поставить в духовку на 10-12 минут.

На весь экран

# шаг 6/8

Пока тесто выпекается, смешать ягодное пюре с крахмалом и шоколадными кусочками.

На весь экран

# шаг 7/8

Достать полу-готовый корж из духовки, выложить сверху ягодно-шоколадную массу. Посыпать орешками и целыми ягодами. Выпекать при 190С еще 15 минут.

На весь экран

# шаг 8/8

Готовый пирог остудить. Растопить отдельно темный и белый шоколад (я добавила по 10 гр сливочного масла в каждый и поставила в микроволновку на 1 минуту). С помощью кондитерского мешка украсить пирог шоколадом. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Заливной пирог с яйцами и зеленью

Этот пирог можно приготовить из того, что есть в холодильнике, реализовав ненужные молочные продукты. В моем случае это скисшие сливки. Начинка может быть любой: капуста, мясо или, как у меня, зелень

Ольга

15 июня 2020

Рецепты

Датский пирог с грушами

Очень деликатный на вкус пирог с легкой бисквитной основой. Прекрасен как в холодом, так и в теплом виде, идеально сочетается с шоколадным или ванильным соусом. Я хочу сразу сказать, бисквит крайне