Рецепт
Главная»Рецепты»
Чечевица с баклажаном и чили перцем, мясо птицы с имбирем

Чечевица с баклажаном и чили перцем, мясо птицы с имбирем

Рецепт на:
2 персоны
Описание
Еще один вариант чечевицы с легким оттенком Азии. Используем не обычный баклажан сорта графит, белый баклажан с розовыми полосами, его вкус более мягкий, чем у просто баклажана, и практически нет косточек внутри. К баклажану мы добавим обычный репчатый лук, кориандр и чили перец. Из птицы у нас сегодня грудка курицы и бедро индейки, тущим его с имбирем и белым перцем. Все вместе получается очень сытное, острое и не обычное блюдо.

Ингредиенты

Ингредиенты

Чечевица 4 столовые ложки

Баклажан 1 шт

Грудка и бедро по 150 гр

Специи для птицы ( белый перец, кориандер, уцхо - сунели, свежий имбирь и морская соль )

Специи для чечевицы ( тимьян, кориандер, морская соль и чилиперец )

Пошаговый рецепт

шаг 1/2
Грудку и бедро моем холодной водой и нарезаем мелко. Обжариваем на оливковом масле 4 минуты,сразу добавляем имбирь, как только мясо поменяло цвет добавляем специи и жарим еще 2 минуты, доливаем воды и томим еще 25-30 минут.
шаг 2/2
Промываем чечевицу. Баклажан и лук режем кубиком , кладем чечевицу и овощи в кастрюлю наливаем немного оливкового масла и кладем специи, обжариваем 3 минуты, доливаем воды (так чтобы она покрыла чечевицу ) и теперь готовим до готовности чечевицы, солим за пару минут до конца.
Комментарии — 15
Чиша
12 лет назад

Я года 2 назад выращивала белые баклажаны,они действительно отличаются,больше даже на грибы мясистые похожи,вкусные такие!

alexmay
12 лет назад
Чиша,

вот вот, именно на грибы, очень хороший вкус у них

Elena @vin_tage_cat
12 лет назад

5++++:)

Надежда
12 лет назад

2-ая,белые баклажаны тоже люблю.У меня в рецептах есть куриная печень с белыми баклажанами,вкусно получается:)

alexmay
12 лет назад
Надежда,

Спасибо, баклажаны не совсем белые они в белые в розувую полоску, а есть еще просто белые.

Надежда
12 лет назад
alexmay,

Вот у меня чисто белые были,на вкус точно как грибочки.

светик
12 лет назад

голосую😀😀😀

Апрель
12 лет назад

лови голос!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"