Ингредиенты

На 1 кг.творога:
200-250 гр.сливочного масла
250 гр.сахара
5 яиц
0,5 ст.сметаны
1 пакетик ванилина
100 гр.изюма
100 гр.цукатов

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Творог протереть через мелкое сито.

шаг 2/6

Добавить размягченное сливочное масло (но не растопленное!!!), добавить ванилин и перемешать.

шаг 3/6

Перетереть яйца с сахаром, добавить сметану, перемешать и варить постоянно помешивая минут 5.

шаг 4/6

Смешать творог с частью изюма и цукатов. Добавить в творог яичную массу.

шаг 5/6

Получившуюся массу выложить в марлю и поставить груз. Пасху с грузом поставить в холодильник примерно на 12 часов.

шаг 6/6

Готовую пасху выложить в форму украсить по своему вкусу.

Комментарии — 11

Мария

12 лет назад

Ура!) Впервые вижу рецепт без сливок, которые мне не желательны!) Спасибо вам огромное) Голосую
Вопрос по рецепту - вареная сметана с яйцами - это вроде заварного крема должно получиться, т.е. яйца не должны свернуться? И какой вы творог брали 9 - 18% или можно обезжиренный?

Екатерина Скобелева

12 лет назад

Мария,

нет яйца не свернуться если постоянно помешивать во время варки, а творог можно брать от 9-20%:)

Мария

12 лет назад

Екатерина Скобелева,

спасибо 👍 а сметанку какую лучше брать? некислую с рынка? или можно магазинную?

Екатерина Скобелева

12 лет назад

Мария,

можно и магазинную😀