Рецепт

Фокачча из шариков с сыром и оливками

Mariana11 апреля 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Не совсем обычная фокачча, из небольших шариков с начинкой из сыра и оливок, очень-очень вкусно!

Ингредиенты

ТЕСТО:
500 гр муки
7-8 гр сухих дрожжей (или 25 гр свежих)
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
300 мл теплой воды
_____________
НАЧИНКА:
150 гр сыра (например моцарелла или другой твердый сыр)
1 банка оливок
______________
ЗАЛИВКА:
200 гр перетертых томатов в своем соку
2 зубка чеснока
ароматные травы- базилик, орегано. тимьян
соль, перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Замешиваем тесто: для этого дрожжи, теплую воду и сахар перемешиваем и оставляем на 10-15 минут до появления белой шапки.

шаг 2/11

Добавляем муку, соль, оливковое масло и замешиваем мягкое тесто.

шаг 3/11

Накрываем тесто полотенцем и оставляем подходить в теплом месте на 1,5-2 часа. Тесто должно увеличится вдвое-втрое.

шаг 4/11

Нарезаем сыр кубиками, оливки отцеживаем.

шаг 5/11

Тесто делим на 30 частей.

шаг 6/11

Немного разминаем каждый шарик и кладем в середину оливку и кусок сыра, придаем форму шарика.

шаг 7/11

На смазанный противинь выкладываем шарики с начинкой на небольшом растоянии друг от друга.

шаг 8/11

Накрываем полотенцем и оставляем подходить 30 минут, пока шарики не склеятся друг с другом.

шаг 9/11

Готовим соус для заливки: для этого к перетертым томатам добавляем мелко рубленый чеснок, травы, соль, перец.

шаг 10/11

Смазываем нашу фокаччу соусом.

шаг 11/11

Выпекаем в ранее разогретой духовке при темп. 190 гр.40-45 минут.

Комментарии — 66

Танюха-ха))

12 лет назад

И я ЗА!!!:)

Mariana

12 лет назад

Танюха-ха)),

Спасибо Таня!

Liza Oliver

12 лет назад

очень прикольная ))) и фото класс! 👌👌

Mariana

12 лет назад

Liza Oliver,

Спасибо Лизок!

Pipetka

12 лет назад

Очень интересный рецепт! Тем и прельщает... 👌 Вот если подключить все свое богатое воображение, то можно быть абсолютно уверенным в потрясающе вкусном результате... А это уже является поводом для воплощения данной идеи в жизнь... Спасибо!

Mariana

12 лет назад

Pipetka,

Вам спасибо!

Инка

12 лет назад

Думаю очень вкусненько, а главное-просто! Голосую!👌

Mariana

12 лет назад

Инка,

Очень вкусно и просто!

12 лет назад