Можно пожарить такие котлеты и на открытом огне, а лук, чеснок и абрикосы приготовить отдельно. Тимьян хорошо женится и с фруктами, и с мясом. Орехи подойдут любые, просто у пекана во вкусе есть

Юлия Высоцкая

24 сентября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Телячьи отбивные Монблан

Вместо петрушки можно использовать базилик.

Юлия Высоцкая

25 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Бараньи ребрышки с гранатовым соусом

Для этого рецепта лучше брать ребрышки молодого барашка. Если есть время, оставьте мясо мариноваться в холодильнике на ночь.

Юлия Высоцкая

21 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Бифштекс с анчоусным маслом

Мясо перед приготовлением нужно обязательно вынуть из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры. В анчоусное масло можно добавить немного чили или сладкой паприки, а если не любите анчоусы,

Юлия Высоцкая

12 февраля 2014

Паприкаш из свинины и куриных желудков

Шαй

05 апреля 2012

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

2 луковицы, нарезать кубиками

50 грамм масла(я брала растительное масло - 3 ст.л.)

500 гр свинины

500 гр куриных желудков

1 большой помидор

1 сладкий перец

2 ст.л. сладкой паприки

0.5 стакана горячей воды или бульона

небольшой кусочек острого перца (не обязательно)

0.5 стакана сливок

1 ч.л. уксуса или 2 ч.л. лимонного сока

соль, перец

1 ст.л. муки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Поджарить лук в глубокой большой сковородке/кастрюле( я делала в скороварке)до золотистого цвета.

На весь экран

# шаг 2/7

Перец порезать соломкой, помидор кубиком.

На весь экран

# шаг 3/7

В кастрюлю к луку добавить перец и помидор, перемешать

На весь экран

# шаг 4/7

Свинину порезать кубиком, желудки вымыть и почистить.

На весь экран

# шаг 5/7

Мясо добавить к овощам,посыпать паприкой, хорошо размешать. Растворить в воде соль и перец и добавить к курице. Тушить на очень медленном огне 45-50 минут до готовности, перемешать.

На весь экран

# шаг 6/7

Тушить на очень медленном огне 45-50 минут до готовности.

На весь экран

Минут за 5 до окончания тушения снять крышку, чтобы соус стал гуще. Смешать сливки, лимонный сок и муку и влить их в соус, хорошо размешать, попробовать на соль и перец, при необходимости добавить. Протушить мясо в соусе 5-10 минут.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Запеченная баранья нога

Какое оригинальное, нарядное и праздничное блюдо! Мой папа готовит такое мясо на праздники и семейные застолья, это его фирменный, проработанный рецепт.