Рецепт

Грушево-ореховый пирог с мёдом и шоколадом

Тата02 апреля 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Сегодня у меня грушево-медовый день!))Рецепт пирога предлагаю на 18 см форму.Для 26 сантиметровой формы увеличьте ингредиенты вдвое.Время выпечки остаётся прежним.

Ингредиенты

2 груши(350 гр)
Тесто:стакан-200 мл
50 гр миндаля
1 яйцо
0,5 ст.сахара
90 гр сливочного масла
0,5 ст.муки
1 ч.л.(без горки)разрыхлителя
1/4(25 гр) плитки горького шоколада
большая горсть грецких орехов
1 ст.л.лимонного сока
ванилин
щепотка соли
Дополнительно:
1 ст.л.ароматного мёда

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Миндаль бланшировать,очистить,остудить и смолоть в блендере в муку.

шаг 2/7

Яйцо взбить с сахаром добела.Сливочное масло растопить и тонкой струйкой влить в яичную смесь,помешивая венчиком.

шаг 3/7

Всыпать ореховую муку и размешать.Затем добавить муку с разрыхлителем,солью и ванилином.

шаг 4/7

Груши разрезать пополам.От каждой половины срезать по две тонкие пластины и оставить их для украшения.Оставшуюся грушу нарезать на кусочки и сбрызнуть лимонным соком.Добавить кусочки груши в тесто.

шаг 5/7

Шоколад и грецкие орехи измельчить до небольших кусочков.Добавить в тесто.

шаг 6/7

Тесто выложить в разъёмную форму для выпечки,застеленную пергаментом или смазанную маслом.На тесто по кругу выложить грушевые пластинки.

шаг 7/7

Выпекать при t 180*С до золотистого цвета(около 1,5 часов!).Сразу после выпечки полить пирог мёдом(можно заменить на абрикосовое варенье).Готовый пирог остудить в форме.Приятного аппетита!

Комментарии — 37

Сюрреалистичная

12 лет назад

Таточка класс, а солнце у вас уже какое, эх..завитую твоему солнечному дню))

Тата

12 лет назад

Сюрреалистичная,

Сегодня уже +10 было,а вчера весь день валил снег!Весна!:)Спасибо,Заремочка!:)

Сюрреалистичная

12 лет назад

Тата,

О! Может у нас будет через день))У нас сегодня и снег и дождь...мерзко