Мои дети обожают фасолевый суп, и я тоже очень люблю все эти супчики-похлебки, ароматные, сытные. Такой суп замечательно подавать с гренками, натертыми чесноком, добавив в него тертый сыр или немного

Юлия Высоцкая

26 марта 2006

Рецепт дня

Тыквенный суп с мидиями

Юлия Высоцкая

28 ноября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Супчик из чечевицы с пореем и помидорами

Бульон можно взять и куриный, добавляйте его по вкусу, чтобы консистенция получилась такая, как вам нравится.

Юлия Высоцкая

26 октября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Фасолевый суп с перцем и кукурузой

Юлия Высоцкая

21 ноября 2010

Сливочный суп-пюре с овощами и курицей

LapSha (Мария)

03 апреля 2012

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Хочу предложить вам ещё один очень вкусный супчик для будней. Нежный, бархатистый и довольно сытный! А готовиться просто и быстро. За вдохновение спасибо блогеру food_for_good.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

- 1/2 репчатого лука

- 1/2 красного лука

- 1/3 стебля лука-порея

- 1-2 стебля сельдерея

- 1/4 вилка цветной капусты

- 1 крупная картофелина или парочку маленьких

- 2-3 ст.л. оливкового масла для обжарки

- 1 большое куриное филе

- 1 л. воды

- 250 мл. сливок 22%

- 1-2 ст.л. томатной пасты

- 1 ч.л. сушенной петрушки

- 1-2 лавровых листика

- соль

Для подачи:

- немного паприки

- немного сушенной петрушки или базилика

- пару капель оливкового масла

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Всё очень просто. Нашинкуем три вида лука и сельдерей.

На весь экран

# шаг 2/10

Цветную капусту разделим на небольшие соцветия, картофель нарежем кубиками среднего размера.

На весь экран

# шаг 3/10

На оливковом масле в кастрюльке для супа обжарим репчатый лук, красный лук и сельдерей до прозрачности. (около 5 минут)

На весь экран

# шаг 4/10

Затем добавим лук-порей, он нежнее поэтому требует меньшего времени обжарки. Держим пару минут.

На весь экран

# шаг 5/10

Теперь добавляем капусту...

На весь экран

# шаг 6/10

... и картофель. Обжариваем помешивая ещё 3-4 минут.

На весь экран

# шаг 7/10

Курицу помоем и нарежем небольшими кусочками. Добавим в кастрюлю воду и курицу.

На весь экран

# шаг 8/10

Доводим суп до кипения. Добавляем соль, петрушку и лаврушку.

На весь экран

# шаг 9/10

Уменьшаем огонь до небольшого бульканья, накрываем крышкой, оставив щель и забываем на 30 минут.

На весь экран

Через 30 минут добавляем томатную пасту (скорее для цвета, нежели для вкуса) и сливки, даем супу вскипеть и варим ещё минут 5. Затем пробиваем в блендере и наш суп готов! Готовый суп разлить по тарелочкам, присыпать паприкой и петрушкой, и сбрызнуть оливковым маслом. Очень вкусно! Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Гороховый суп с копченостями «Царь Горох»

Захотелось горохового супа... И решили мы с кошкой поэкспериментировать и добавили в состав свиные ушки. Получилось очень вкусно!

Nikolay

06 декабря 2023

Рецепты

Суп-пюре из запеченной тыквы

Софья

15 октября 2013

Рецепты

Чешский чесночный суп в хлебных тарелках

Начну повесть, пожалуй, с оды этой тарелке.:)) Нам всем уже привычны хлебные горшочки. Булки, которые можно купить или испечь, вынуть мякиш и получить емкость для супа. Но эти тарелочки меня удивили

Sindirella

07 февраля 2012

Рецепты

Томатный суп с булгуром

Этот суп хорош в любое время года — и со свежими помидорами, и с консервироваными. На востоке булгур конкурирует с рисом, а специалисты по питанию говорят о большой пользе этой крупы. Несмотря на