Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог с капустой

Пирог с капустой

Рецепт на:
1 персону
Описание
Рецепт интересен тем,что можно быстро приготовить.

Ингредиенты

Ингредиенты

Мука - 1кг.
Кефир - 300 гр.
Яйца - 5 шт.
Яичный желток - 1 шт.
Сахар - 1 стакан
Жир (любой) - 200 гр.
Капуста - 1/2 кочана
Сода - 2 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Томат-паста - 2 ст.л.
Лук - 1 шт.
Растительное масло - 30 гр.

Пошаговый рецепт

шаг 1/5
В кефир положить яйца,перетёртые с сахаром.Туда же соль и соду,погашенные лимонным соком или уксусом, туда же растопленный жир, всё перемешать.
шаг 2/5
Добавлять муку частями и замесить тесто осторожно, не забивая мукой, но чтобы не липло к рукам. Пусть полежит 10 мин.
шаг 3/5
Приготовление начинки из капусты. Нашинковать капусту, положить в кастрюлю, и добавив 1 ст.л. воды, тушить 15 мин. Сделать пережарку (масло, лук, томат) и положить в кастрюлю с капустой. Добавить 3 лавровых листа, молотого перца, соли и сахара - по вкусу. (можно 1 ч.л. сахара, 2 щепотки соли). Остудить капусту. Начинка готова.
шаг 4/5
Тесто разделить на 2 части. Смазать противень маслом. Раскатав первую часть теста, выложить на противень. Затем положить охлаждённую капусту. Раскатать вторую часть теста и накрыть капусту. Края теста по периметру хорошо слепить.
шаг 5/5
Положить в блюдечко один желток, размешать и смазать им верх пирога. Середину пирога проткнуть ножом. Поставить в духовку на 30 мин. Выпекать на среднем огне. Готовый пирог накрыть полотенцем, дать остыть и можно подавать к столу.
Комментарии — 6
Ольга♥Ч
12 лет назад

Отличный пирог, Ирина! 👌

Ирина
12 лет назад
Ольга♥Ч,

Мне этот рецепт нравится тем,что не возиться с дрожжевым тестом.Я готовлю его очень быстро.Спасибо за комментарий!👍

Черешенка
12 лет назад

Пирог удался на славу!!! 5+1!

Ирина
12 лет назад
Черешенка,

Я очень рада,что Вам понравился пирог.Спасибо за комментарий!👍

Надежда
12 лет назад

8-ой голос:)

Ирина
12 лет назад
Надежда,

Спасибо!👍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"